Kesäkurpitsa perunoiden kanssa on loistava vaihtoehto herkulliselle illalliselle. Runsas, maukas ja terveellinen. Ruokalaji miellyttää varmasti kaikkia perheenjäseniä.
Se on välttämätöntä
- - 4 perunaa;
- - keskikokoinen kesäkurpitsa;
- - paprika;
- - pienet porkkanat;
- - 2 tomaattia;
- - sipuli;
- - suola, mustapippuri maun mukaan;
- - 2 rkl. oliiviöljy;
- - joukko vihreää tilliä;
- - 2 valkosipulinkynttä.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista vihannekset, kuori, huuhtele juoksevan kylmän veden alla. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat.
Vaihe 2
Kaada oliiviöljyä paistinpannuun, kuumenna vähän ja paista kunnes kullanruskea sipuli ja porkkana. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, lähetä sipulit ja porkkanat.
Vaihe 3
Leikkaa paprika kahteen osaan, poista siemenet, huuhtele juoksevan kylmän veden alla ja pilko ohuiksi suikaleiksi. Lähetä paistinpannulle.
Vaihe 4
Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi, paista yhdessä vihannesten kanssa 10 minuuttia, älä unohda sekoittaa.
Vaihe 5
Leikkaa tomaatit kiiloiksi, pilko tilli vihreät hienoksi, lisää loput vihannekset. Purista valkosipuli valkosipulipuristimen, suolan ja pippurin läpi, sekoita kaikki hyvin, hauduta 20 minuuttia.
