Tällä kakulla on jumalallinen maku, ja se kypsyy hyvin nopeasti. Täytteenä voit käyttää sekä tuoreita herukoita että pakastettuja, ja jos haluat, voit ottaa paksua hilloa.
Ainekset:
- Pakkaus (200 g) margariinia;
- Vehnäjauhot - 0,5 kg;
- 1 ripaus leivinjauhetta ja vanilliinia;
- 1 purkki tiivistettyä maitoa;
- 3 munaa;
- Rakeinen sokeri - 200 g;
- 250-300 g herukoita.
Valmistautuminen:
- Ensimmäinen vaihe on valmistaa herkkä murokeksi taikina kakkuun. Tätä varten sekoita vanilliini, leivinjauhe ja rakeinen sokeri kuppiin. Sitten näihin ainesosiin lisätään munia ja koko massa sekoittuu hyvin. Sitten kuppiin kaadetaan margariinia, joka on ensin liuotettava matalalla lämmöllä nestemäiseen tilaan.
- Seuraavaksi kaadetaan valmiiksi seulotut jauhot osiksi ja taikina vaivataan. Sen tulisi olla erittäin joustava eikä lainkaan tahmea. Tällaisen testin kanssa työskentely on hyvin yksinkertaista ja helppoa.
- Valmista sitten leivinastia. Se on voideltava perusteellisesti pienellä määrällä auringonkukkaöljyä (on parempi, että se on hajutonta). Laita taikina valmistettuun muotoon. Se tasoitetaan käsin, kun taas on syytä harkita, että taikinan tulisi jakautua tasaisesti koko muotin pinnalle eikä tehdä kovin suuria sivuja. Varmista myös, ettei reikiä ole.
- Sitten aloitamme marjojen valmistamisen. Tarvittaessa se on lajiteltava poistamalla kaikki kypsymättömät ja mätät marjat ja huuhdeltava sitten. Sen jälkeen herukat on kuivattava. Tätä varten voit kaataa sen siivilään tai ripottele paperipyyhkeelle. Muuten herukoita voidaan käyttää ehdottomasti kaikissa väreissä, esimerkiksi mustana, punaisena, valkoisena ja muina.
- Valmiit marjat on levitettävä taikinaan tasaisella kerroksella. Sitten ne sirotellaan päälle rakeistetulla sokerilla. Sokerin määrä riippuu suoraan siitä, ovatko marjat itse hapan vai makea, ja tietysti henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Sinun ei tarvitse lisätä sokeria ollenkaan, jos haluat sitä. Niille, joilla on makealle, on suositeltavaa kaataa herukat myös tiivistetyllä maidolla.
- Jälkiruoka asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen. Siellä kakkua tulisi paistaa noin puoli tuntia, kunnes taikina on täysin kypsynyt.
