Äidinmaidonkorvike tekee herkullisia keksejä. Niillä on erinomainen aromi ja niitä voidaan säilyttää useita päiviä. Voit tehdä niistä suklaata tai proteiinilasissa.
Se on välttämätöntä
- Klassinen resepti
- - vesi - 100 ml;
- - äidinmaidonkorvike - 300 g;
- - voi - 200 g;
- - värillinen makeiskastike - 10 g;
- - kaakaojauhe - 50 g;
- - rakeinen sokeri - 250 g.
- Alkuperäinen resepti
- - munat - 5 kpl;
- - vehnäjauho - 40 g;
- - äidinmaidonkorvike - 8 rkl. l.
- - rakeinen sokeri - 150 g;
- - sooda - 1 tl;
- - etikka - 5-7 tippaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä klassista äidinmaidonkorvikeevästeen reseptiä. Ota kattila, kaada tarvittava määrä vettä ja lisää sokeri. Sekoita kaikki perusteellisesti ja aseta sitten tuleen. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja lisää voi heti. Vatkaa ainekset yhteen. Vähennä lämpöä ja liota siirappia 10-15 minuuttia, on tarpeen, että se tulee paksuksi.
Vaihe 2
Ota maitoseos, kaada kulhoon ja lisää siihen kaakaota. Sekoita ainekset ja lisää ne sitten sokerisiirappiin. Tee tämä annoksina, sekoittaen jatkuvasti tuloksena olevaa massaa, jotta siinä ei muodostuisi kokkareita. Seurauksena on, että sinulla on paksu, lämmin taikina, jonka sakeus on tasainen.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Ota leivinpelti ja peitä pergamentilla (muista voidella öljyllä). Aloita levittää taikina sille, josta muodostavat pienet pyöreät evästeet lusikalla. Aseta ne uuniin ja paista 5-10 minuuttia. Ota sitten ne pois ja anna jäähtyä. Siirrä sitten evästeet astiaan, koristele värillisillä leivonnaisilla sprinklereillä ja tarjoile.
Vaihe 4
Käytä alkuperäistä reseptiä keksien valmistamiseen äidinmaidonkorvikkeista. Ota 4 munaa ja vatkaa sokerilla (50 g). Sinun täytyy saada homogeeninen massa. Lisää siihen äidinmaidonkorvikkeet ja etikan kanssa sammutettu sooda. Sekoita kaikki perusteellisesti ja aloita sitten jauhojen lisääminen vähitellen. Sinun on saatava ohut taikina, joka kaadetaan välittömästi leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin. Laita se paistamaan 5-10 minuuttia uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
Vaihe 5
Aloita kuorrutuksen valmistelu. Ota proteiini yhdestä munasta ja jäljellä oleva sokeri. Vatkaa nämä aineosat huolellisesti sekoittimella paksuksi vaahdoksi. Kun kakku on paistettu, leikkaa siitä evästeet leivonnaisilla. Levitä ne leivinpaperille, peitä valmiilla kuorrutuksella ja lähetä ne kuumaan uuniin muutamaksi minuutiksi. Jäähdytä ne sitten ja tarjoile.
