Mehukas rapea pihvi on hieno ja ravitseva illallinen, jonka jopa kaikkein taitamattomat kokit voivat valmistaa muutamassa minuutissa. Ja jotta tämä ruokalaji ei vahingoita terveyttäsi, sinun on paistettava se lisäämättä öljyä.
Se on välttämätöntä
- - sianlihapihvit;
- - sinappi;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistele tämä ruokalaji valitsemalla tuoreita tai jäähdytettyjä sianlihapihvejä, joiden paksuus on enintään 2 cm, ja sitten ne voivat paistaa riittävän nopeasti pannulla ja samalla pysyä mehukkaina.
Vaihe 2
Pese liha juoksevan veden alla ja kuivaa huolellisesti lautasliinalla tai liinalla. Sen jälkeen päällystä se huolellisesti sinapillä kaikilta puolilta. On suositeltavaa, että hän peittää pihvit paksulla kerroksella, sitten ne marinoituvat hyvin.
Vaihe 3
Aseta pihvit syvään kulhoon, peitä ja jäähdytä. Ne olisi marinoitava vähintään 2 tuntia, mieluiten 3-4 tuntia. Poista ne puoli tuntia ennen keittämistä, jotta ne saavuttavat huoneenlämpötilan, jotta pihvit eivät kutistu pannulla.
Vaihe 4
Poista kaikki sinappi pihveistä kuivalla liinalla ja lisää hieman suolaa. Aseta ne sitten kuumaan paistinpannuun, peitä ja grillaa korkealla lämmöllä 3-4 minuuttia kummallakin puolella.. Sinappimarinaatin ansiosta tämä aika riittää kypsentämään hyvin valmistetun ja samalla mehukkaan pihvin.
Vaihe 5
Tarjoile pihvejä vielä kuumina. Paras lisuke heille olisi kasvissalaatti tai grillattuja vihanneksia.
