Minkä tahansa täytteen kanssa valmistetut nyytit voidaan värjätä eri väreillä lisäämällä kaikenlaisia luonnollisia väriaineita. Moniväriset nyytit miellyttävät varmasti sekä lapsia että aikuisia.
Se on välttämätöntä
- Dumplings taikina:
- - muna - 2 kpl;
- - vesi - 0,5 kuppia;
- - vehnäjauho - 600-700 g;
- - suola - 0,5 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Voit tehdä nyyttejä seulomalla 1/3 koko jauhoista kasaan pöydälle. Tee siihen pieni suppilo ja kaada siihen varovasti suolattu vesi ja lisää munat. Aloita ainesten sekoittaminen, "vähitellen" "ottamalla" jauhoja reunasta mäen keskelle. Tämä luo puoliksi nestemäisen taikinan. Sekoita loput jauhot, kunnes sinulla on sitkeä taikina, joka ei tartu käsiisi.
Vaihe 2
Voit lisätä taikinaan erilaisia sävyjä vaivaamisen aikana. Tätä varten sinun on liuotettava "väriaine" suolattuun veteen ja kaadettava se sitten jauhoihin edellisen vaiheen mukaisesti.
Vaihe 3
Keltaista taikinaa varten liuotetaan 1 g jauhettua sahramia ilmoitettuun määrään vettä. Lisää taikina punaiseksi lisäämällä 1 rkl tomaattipastaa. Lisää pinaattisose jauhoihin veden sijasta ja vaivaa tavalliseen tapaan. Keitä punajuuret kunnes ne ovat pehmeitä, murskaa ne, haihduta neste ja lisää punajuurisose taikinaan purppuranpunaiseksi
Vaihe 4
Tee vaivaamisen jälkeen kolobokit ja peitä ne lautasliinalla tai syvällä lautasella. Anna taikinan levätä puoli tuntia. Tämä tekee siitä joustavamman ja helpommin rullattavan.
