Tämä keitto ei voita vain thaimaalaisen keittiön ystäville, vaan myös kaikille niille, jotka eivät voi kuvitella elämää ilman mausteisia ruokia. Keitto on mausteinen ja aromaattinen, valmistettu katkarapuilla ja sienillä.
Se on välttämätöntä
- - puoli litraa kananlientä;
- - kaksi tomaattia;
- - bulgarialainen pippuri;
- - kourallinen samppanjaa (tuoreita sieniä tarvitaan);
- - kymmenen katkarapupalaa;
- - kookosmaito, kuuma tomaattikastike, korianteri, sokeri, kuumat paprikat, yrtit, suola - oman harkintasi mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Liuotetaan tomaattikastike kiehuvaan kanaliemeen. Huuhtele sienet, poista kaikki epäpuhtaudet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, lähetä liemeen.
Vaihe 2
Huuhtele tuoreet tomaatit ja jauhaa seulan läpi, lähetä liemeen. Mausta korianterilla ja suolalla maun mukaan. Tässä vaiheessa voit lisätä vähän sokeria, kookosmaitoa. Perinteisesti keitto valmistetaan yleensä kokonaan kookosmaidosta, mutta sitä ei aina ole mahdollista löytää myynnistä. Sekoita keittoa matalalla lämmöllä.
Vaihe 3
Huuhtele paprika, poista kaikki valkoiset väliseinät siemenillä, leikataan nauhoiksi, lähetetään keittoon sulatettujen ja kuorittujen katkarapujen kanssa, kypsennetään vielä 5-7 minuuttia sekoittaen toisinaan. Leikkaa kuuma paprika renkaiksi (poista siemenet heti!), Aseta keittolevyille, kaada valmis keitto.
