Daikon-retiisi on ollut tiedossa jo kauan ja sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa Aasian maissa. Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta daikonilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, puhdistamalla se kertyneistä toksiineista ja toksiineista sekä vaikuttamalla emotionaaliseen tilaan.
Taito valmistaa daikon-ruokia aasialaisessa keittiössä on mennyt niin pitkälle, että sitä ei voida tunnistaa joissakin annoksissa. Sekoittaen muiden ainesosien kanssa siitä tulee yhtenäinen kokonaisuus!
Yrityksemme jäljitellä tätä kulinaarista kyvykkyyttä ovat johtaneet meidät herkulliseen thaimaalaiseen ruokaan, jonka reseptin tuomme huomionne!
Se on välttämätöntä
- Pääainesosat:
- Daikon retiisi ja porkkanat
- Manteli-inkiväärikastikkeelle:
- 1 iso pippuri
- 1/4 kuppi raakaa (paahtamatonta ja suolatonta) mantelia
- 3 kuoppaista päivämäärää
- 1/4 kuppi punasipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/2 tuuman tuoretta inkivääriä
- 1 siivu punaista pippuria
- 1/2 rkl raakaa omenaviinietikkaa
- 2 rkl lähdevettä tai suodatettua vettä
- suolaa maun mukaan
- Koristeluun:
- Sitruuna ja parsakaali
Ohjeet
Vaihe 1
Tärkeimmät raastetut tai spiraaliksi leikatut ainesosat sijoitetaan kauniisti syvälle levylle.
Huomaa, että daikonin ja porkkanan sekoittaminen lisää omaperäisyyttä ateriasi.
Vaihe 2
Luo kastike sijoittamalla kaikki ainekset tehosekoittimeen ja käsittelemällä, kunnes saat kermaisen koostumuksen (mahdollisesti lisäämällä vähän vettä).
Vaihe 3
Aseta seos lautasen päälle ja koristele sitruunakiiloilla, tuoreilla yrtteillä ja parsakaalin kukilla.
Nauti ateriastasi!
