Daikon-retiisistä ja porkkanoista valmistettua salaattia voidaan tarjota ennen aterian alkua. Tämä vihannesten yhdistelmä herättää ruokahalusi ennen pääruokaa. Keväällä tämä salaatti auttaa kehoa vastustamaan viruksia.
Se on välttämätöntä
- - porkkanat - 1 kpl;
- - japanilainen daikon-retiisi - 1 kpl (pieni koko);
- - vihreät sipulit - 4-5 höyhenet;
- - noria-arkki - 1 kpl;
- - soijakastike - 1 rkl;
- - riisietikka - 1 tl;
- - seesamiöljy - 2 rkl;
- - rakeinen sokeri - hyppysellinen;
- - musta seesami - salaattikastikkeeksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese porkkanat ja daikon-retiisi. Kuori ja leikkaa nauhoiksi tai kuutioiksi.
Vaihe 2
Leikkaa pala levälehdestä, jaa se pieniksi suikaleiksi. Leikkaa puhdas sipuli renkaiksi.
Vaihe 3
Valmista pukeutuminen. Kaada soijakastike, etikka ja seesamiöljy erilliseen astiaan, sekoita. Lisää ripaus sokeria. Yhdistä vihannekset yhteen kulhoon, mausta keitetyllä täytteellä.
Vaihe 4
Aseta jäljellä oleva nori-levy levylle. Aseta maustetut vihannekset päälle. Ripottele hienonnettuihin noria-nauhoihin ja sipulirenkaisiin.
Vaihe 5
Kuivaa seesaminsiemenet kevyesti kuivassa, kuumassa paistinpannussa ja koristele salaatilla.
