Tonnikalalla täytetty avokado on ruokalaji, jota voidaan turvallisesti kutsua eksoottiseksi huolimatta siitä, että se on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista ainesosista. Se näyttää erittäin omaperäiseltä ja kirkkaalta pöydällä.
Se on välttämätöntä
- - 2 pientä avokadoa
- - tonnikalasäilykkeet (1 tölkki)
- - 1 sitruuna
- - 1 pää punasipulia
- - jauhettua mustapippuria
- - suola
- - smetana (tai luonnonjogurtti)
- - tuoreet yrtit
- - 1 paprika
- - kova juusto
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kukin avokado pituussuunnassa ja poista kuoppa varovasti. Käytä teelusikallista massaa.
Vaihe 2
Pehmentää avokado-lihaa haarukalla ja ripottele kevyesti sitruunamehulla.
Vaihe 3
Murskaa tonnikalasäilykkeet haarukalla erilliseen astiaan. Sekoita kala avokado-massaan perusteellisesti.
Vaihe 4
Pilko paprikat ja punasipulit perusteellisesti veitsellä. Sekoita ainekset kalakantaan.
Vaihe 5
Lisää suolaa ja mustapippuria seitsemän makuun. Mausta salaatti luonnollisella jogurtilla tai smetanalla.
Vaihe 6
Laita salaatti siististi avokado-aihioihin. Ripottele päälle runsaasti raastettua juustoa. Koristele täytetyt avokadot tuoreilla yrtteillä.
