Draniki on erittäin maukas ja tyydyttävä peruna-annos. Rapeat ruskeat perunapannukakut ovat houkutus, josta eivät voi kieltäytyä edes laihduttavilla! Voit valmistaa yksinkertaisia perunapannukakkuja raastetuista perunoista, joissa on suolaa, tai voit käyttää mielikuvitustasi lisäämällä kaikenlaisia ainesosia suosikkiruokasi.
Se on välttämätöntä
- - perunat
- - jauhot - 2-3 ruokalusikallista
- - muna - 1 kpl.
- - kasviöljy
- - perunoiden maustaminen
- - sooda
- - suola
- - smetanaa
Ohjeet
Vaihe 1
Raasta raakaperunat karkealle raastimelle syvässä kulhossa, katkaise raaka muna ja sekoita hyvin. Lisää perunamaustetta tai kuivattuja yrttejä, ripaus ruokasoodaa ja vähän suolaa. Tyhjennä saatu perunamehu, mutta älä purista massaa.
Vaihe 2
Lisää jauhoja, sekoita nopeasti ja aloita paistaminen perunapannukakkuja kasviöljyssä. Lusikka kuumaan paistinpannuun ja leikkaa litistääksesi pannukakkuja. Paista molemmin puolin kullanväriseksi ja rapeaksi.
Vaihe 3
Tarjoile valmiita perunapannukakkuja heti, kunnes ne jäähtyvät. Aseta ne lautasille yhdeksi kerrokseksi, muuten ne eivät ole rapeaa. Älä unohda, että hapankermaa tarjoillaan perinteisesti perunapannukakkujen kanssa.
