Epätavallinen ja kevyt pannukakku kermavaahdolla ja kirsikalla houkuttelee kaikkia makeiden ystäviä.
- 20 valmiita pannukakkuja
- 400-420 ml raskasta kermaa;
- 300 grammaa sokeria;
- 100-150 grammaa tuoreita kirsikoita (voit käyttää muita marjoja).
1. Ensin sinun täytyy paistaa pannukakkuja. Tämä voidaan tehdä sillä reseptillä, josta pidät eniten.
2. Vatkaa 200 grammaa sokeria sekoittimella kermalla, kunnes se on paksua kermaa.
3. Laita pannukakut astiaan, rasvaa jokainen kerros runsaasti kermavaahdolla. Lisäksi sinun on voiteltava kakun sivut kermalla.
4. Aseta valmis kakku jääkaappiin vähintään 40-50 minuutiksi, jotta sillä on aikaa liota ja muuttua maukkaammaksi.
5. Keitä siirappi 100 grammaan sokeria ja kirsikoita. Sekoita sokeri ja marjat, lyö sekoittimella ja keitä tätä seosta puoli tuntia matalalla lämmöllä. Siirappi on sekoitettava ja vaahto poistettava tarvittaessa. Jäähdytä valmistettu siirappi huoneenlämpöiseksi ennen käyttöä.
6. Kaada valmis kirsikkasiirappi kakun päälle ja koristele tuoreilla marjoilla.
7. Voit käyttää mitä tahansa marjoja siirappina, voit myös käyttää jäädytettyjä.
Pannukakku on erittäin helppo valmistaa, mutta sen herkkä maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
