Perinteisen charlotten valmistusresepti on hyvin yksinkertainen, mutta kaikki kotiäidit saavat sen eri tavalla. On joitain temppuja tämän ruokalajin tekemiseen herkulliseksi ja ilmavaksi. Puhutaan näistä hienovaraisuuksista ja ominaisuuksista tarkemmin.
Se on välttämätöntä
- 3 munaa;
- lasi jauhoja;
- 5 omenaa;
- muskottipähkinä;
- leivinjauhe;
- kaneli;
- lasillinen sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa kaikki kolme munaa. Lisää tämän prosessin aikana sokeri ja tuo massa tasaiseksi. Lisää sitten jauhot, jatka vatkaamista merkkijonoiksi. Kun taikina on mahdollisimman vaaleaa, lopeta prosessi.
Vaihe 2
Lisää ripaus kanelia, muskottipähkinää ja leivinjauhetta seokseen. Ota muotti ja kaada siihen aiemmin valmistettu taikina. Aseta viipaloidut omenaviipaleet sen päälle. Ripottele ne kevyesti sokerilla.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 200 asteeseen, aseta muotti sinne ja paista charlottea 30-40 minuuttia. Tuote osoittautuu ilmavaksi ja sitä voidaan verrata mihin tahansa kaupassa ostettuun kakkuun.
