Banaaniharlottia varten tarvitset muutaman banaanin, herkän voikerman, evästeitä, pähkinöitä ja mikä tärkeintä, hyvän tuulen. Vain tässä tapauksessa saat epätavallisen maukkaan jälkiruokan lapsille ja aikuisille.
Se on välttämätöntä
- - 2 banaania,
- - 70 g keksikeksejä,
- - 100 g hienonnettua saksanpähkinää,
- - 1 lasillinen kermaa (10%)
- - 0,5 kuppia maitoa,
- - 2 rkl. rkl sokeria
- - 1 rkl. lusikallinen perunatärkkelystä,
- - 1 tl ruokasoodaa,
- - vanilja maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Sammuta sooda etikalla ja yhdistä kermaan. Lisää sitten 2 rkl sokeria ja 1 rkl perunatärkkelystä kermaan, jonka liuotat 0,5 kuppiin maitoa. Laita saatu massa vesihauteeseen. Vatkaa kolme minuuttia. Keitä sitten massa jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut. Poista lämmöltä ja jäähdytä niin, että seos jää hieman nestemäiseksi. Charlotte-kerma on valmis.
Vaihe 2
Leikkaa kuoritut banaanit pieniksi viipaleiksi. Siirrä banaanit kauniisiin kulhoihin tai kuppeihin. Sitä ei tarvitse tehdä yhdessä säiliössä, koska on vaikea jakaa osiin. On parempi käyttää annosteltuja kulhoja.
Vaihe 3
Laita maitoon kastetut evästeet banaanien päälle. Aseta valmistettu kerma evästeiden päälle. Jääkaapissa noin tunnin ajan.
Vaihe 4
Kun charlotte on kovettunut, poista se jääkaapista, ripottele hienonnetuilla saksanpähkinöillä (voit käyttää mitä tahansa saksanpähkinöiden lisäksi myös hasselpähkinöitä, maapähkinöitä, manteleita tai cashewpähkinöitä), suklaalastuja - haluttaessa ja koristele banaaniviipaleilla.
