"Blondie" on tunnettujen Brownie-kakkujen veli. Vain niissä on hyvin vähän suklaata, mutta siinä on ilmava ja pehmeä rakenne, banaanin miellyttävä huomaamaton makeus ja lämmin voin tuoksu!
Se on välttämätöntä
- - 260 g korkealaatuista jauhoa;
- - muutama ripaus suolaa;
- - 2 isoa munaa;
- - 2 keskikypsää banaania;
- - 2 rkl. vaniljasokeri;
- - 160 g sokeria;
- - 200 g suklaata;
- - 230 g voita;
- - 6 rkl. maitotiiviste.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja jäähdytä hieman. Sillä välin, käytä tehosekoitinta banaanin murskaamiseen.
Vaihe 2
Voita voi sokerilla. Lisää 2 rkl. vaniljasokeri ja munat, voita uudelleen tasaiseksi. Lisää soseutettu banaani, tiivistetty maito ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 3
Lisää suolalla seulotut jauhot. Sekoita kaikki vispilällä vatkaamatta. Raasta 200 g suklaata (tai pilko veitsellä) ja sekoita puolet taikinan kanssa. Laita saatu massa muottiin. Ripottele jäljellä oleva suklaa päälle.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista Blondieä 25 minuuttia. Jäähdytä ja tarjoile.
