Mikä tahansa koriste antaa kakulle viimeistellyn ilmeen. Yksinkertaisen suklaapatukan ja erilaisten lisäaineiden avulla voit tehdä nopeasti herkullisia ja monipuolisia asuja makealle herkulle. Kaikki riippuu taidoistasi ja siitä, kuinka paljon aikaa sinulla on.
Se on välttämätöntä
- Suklaalastut tai lastut:
- - suklaa (100 g);
- - vihanneksen kuorija;
- - raastin.
- Suklaa-lasite:
- - rakeinen sokeri (1/3 kuppi);
- - proteiini (1 kpl);
- - suklaa (2 rkl);
- - puolen sitruunan mehu.
- Suklaa kerma:
- - musta kahvi (3 rkl);
- - rakeistettu sokeri (100 g);
- - voita (200 g);
- - suklaa (60 g);
- - keltuaiset (3 kpl);
- - maito (1 rkl. lusikka).
- Suklaahunaja kerma:
- - hunaja (2 rkl);
- - muna (2 kpl);
- - voita (250 g);
- - tomusokeri (70 g);
- - suklaa (40 g).
- Suklaamastiksit:
- - tumma suklaa (200 g);
- - hunaja (30 g).
Ohjeet
Vaihe 1
Suklaalastut tai lastut.
Ota jäähdytetty tumma tai tumma suklaapatukka. Hiero sitä raastimelle. Ripottele saatu murus kakun päälle. Aseta kylmä suklaapatukka leikkuulaudalle. Pidä sitä toisella kädellä ja poista lastut vihannesten kuorimalla toisella. Pelimerkit voivat olla lyhyitä tai pitkiä taidoistasi riippuen.
Vaihe 2
Suklaa-lasite.
Kaada proteiini rakeiseen sokeriin. Sekoita vispilällä. Kun massa muuttuu paksuksi ja valkoiseksi, kaada sitruunamehu ja kaada raastettu suklaa. Hiero seosta, kunnes se muuttuu tasaiseksi. Kaada kuorrutus valmiin kakun päälle ja tasoita veitsellä.
Vaihe 3
Suklaa kerma.
Tee vahva musta kahvi. Kaada 3 rkl kahvia kauhaan, lisää rakeinen sokeri ja suklaa. Laita pieni tulipalo. Sekoita keltuaiset maitoon ja lisää ne ohuena virtana suklaa-kahvimassaan. Kuumenna seos kiehuvaksi. Jäähdytä ja vatkaa voilla. Voit kerrosta kakun kermalla, päällystää yläosan ja sivut.
Vaihe 4
Suklaahunaja kerma.
Aseta kattila höyryhauteeseen. Riko yksi muna siihen ja lisää yksi keltuainen, lisää sokeri ja raastettu suklaa. Vatkaa, kunnes suklaa on täysin liuennut ja seos sakeutuu. Jäähdytä hänet. Pese hunaja ja voi erillisessä kulhossa. Lisää suklaaseos massaan ja voita kerma. Laita kerma leivonnaiseen ruiskuun ja koristele kakku.
Vaihe 5
Suklaamastiksia.
Sulata suklaa ja hunaja vesihauteessa. Ota paremmin nestemäistä hunajaa. Sekoita massaa jatkuvasti, kunnes se sakeutuu. Siirrä se polyeteenikalvolle ja anna jäähtyä. Repäise sitten pala ja veistä hahmot ikään kuin muovailusta.
