Karpaloiden edut ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Tsaari Pietari I piti karpalomehua nuoruuden eliksiirinä ja parhaana lääkkeenä moniin sairauksiin. Vuosien varrella karpaloiden käytöstä kansanhoidossa on tullut monimuotoisempaa ja yksityiskohtaisempaa, kun tieto kasvin arvosta syvenee. Karpalo parantaa monia sairauksia, mutta se on erityisen välttämätöntä naisruumiille.
Karpalot ovat hyviä kaikille, mutta ennen kaikkea naisen ruumis tarvitsee sitä, mikä aiheuttaa suurta henkistä ja fyysistä stressiä koko elämänsä ajan. Kasvin hedelmät ja lehdet sisältävät aineita, jotka ovat luonnollisen antibiootin analogeja, jotka, toisin kuin lääkkeet, eivät aiheuta vahinkoa ja komplikaatioita.
Karpalot sisältävät paljon välttämättömiä mineraaleja, hivenaineita, sokereita, tanniineja ja vitamiineja. Marja on arvostettu sen korkeasta happojen ja pektiinien pitoisuudesta, jotka määräävät kasvien kemiallisen koostumuksen ainutlaatuisuuden.
Karpaloiden hyödyt tuotteen terveydelle
Karpalot ovat yksi vähäkalorisista elintarvikkeista. 100 grammaa kypsiä marjoja sisältää keskimäärin 25-26 kcal, mikä on tärkeää ylipainoisille naisille.
Hedelmät ja mehut lisäävät ruokahalua, lievittävät väsymystä, huimausta. Hedelmiä on tehokasta käyttää vakavien sairauksien jälkeen.
Flunssa, korkea kuume, mehu, hedelmäjuomat, karpalojuomat auttavat heikentynyttä kehoa taistelemaan infektioita vastaan.
Karpalo on erinomainen antipyreettinen ja vitamiinilääke. Hunajan lisääminen parantaa juomien parantavaa vaikutusta.
Karpalomehu hoitaa kutinaa ihottumaa. Siksi sitä käytetään menestyksekkäästi palovammoihin, haavoihin, haavaumiin, utaretulehdukseen. Mehulla on antimikrobinen ja bakterisidinen vaikutus. Se vapauttaa kehon haitallisista mädäntyvistä mikro-organismeista, stafylokokkeista, streptokokkeista, Escherichia colista. Marjajuomilla on positiivisia vaikutuksia nopeaan toipumiseen, niillä on diureettisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, kun naisilla on yleisiä urogenitaalijärjestelmään liittyviä tartuntatauteja (kystiitti, pyelonefriitti jne.).
Marjat parantavat mahalaukun ja suoliston toimintaa, edistävät hyödyllisten bakteerien kasvua ja tukahduttavat haitallisia taudinaiheuttajia. Hedelmässä olevat pektiinit puhdistavat suoliston ja tarjoavat pehmeät ulosteet. Pektiinien rooli on erityisen suuri, koska ne suorittavat tärkeitä biologisia tehtäviä: ne adsorboivat raskasmetalleja kehosta, mikä on tärkeää asukkaille, jotka asuvat alueilla, joilla on korkea säteily ja huono ekologia.
Kasvien lehtien ja versojen keittäminen on myös parantavaa. Sitä käytetään kurkkukivun huuhteluun kurkkukipu ja vilustuminen.
Ihmiset tietävät alkuperäisen menetelmän, joka auttaa stuporissa: laita yksi kylmä iso viburnum-marja jokaiseen korvaan. Menetelmää voidaan käyttää myös päänsärkyyn, tinnitukseen, jos tämä liittyy ilmanpaineen laskuun ja säämuutokseen.
Karpaloita käytetään torjumaan parodontiittiä, turvotusta, tulehdusta ja ikenien verenvuotoa sekä hampaiden löystymistä. Tätä varten marjat pyörittävät kielensä ikenille. Tämä hieronta poistaa nopeasti ikenien tulehduksen, vahvistaa niitä paremmin kuin mikään kallis hammastahna.
Marjanaamarit poistavat ihon pigmentaation ja niitä käytetään kosmeettisina aineina.
Karpaloiden käyttö normalisoi aineenvaihduntaprosessit, lievittää vasospasmeja, erityisesti taipumuksella migreeniin, korkeaan verenpaineeseen.
Karpaloita, kuten mitä tahansa tuotetta, tulisi käyttää maltillisesti.
Kuinka valita oikeat karpalot hoitoon
Hoidon tärkein edellytys on, että marjat ovat täysin kypsät syksyllä poimittaessa. Hoitoon ei ole suositeltavaa käyttää valkoisen tynnyrin hedelmiä. Kypsymättömissä marjoissa arvokasta bentsoehappoa ei käytännössä ole, mikä on hoidon pääelementti. Sen sisältö on pieni, vaikka marjat kypsyvät talossa tai ullakolla.
Karpaloiden käyttö ruoanlaitossa
Karpaloita käytetään laajalti tuoreina, pakastettuina, kuivattuina ja liotettuina. Hän on missä tahansa muodossa ravitseva ja terveellinen tuote. Karpalot ovat hyvä kumppani yhdessä monien hedelmien kanssa: appelsiinit, omenat, viinirypäleet, ruusunmarjat. Karpalomarjojen lisääminen kasvisruokiin, joissa on punajuuria, porkkanaa, kaalia, retiisiä, rikastaa niiden ravintokoostumusta. Karpalot sopivat sienien ja pähkinöiden kanssa.
Se on täydellisessä harmoniassa kalan, äyriäisten, kanan, kalkkunan, lihan kanssa. Marjoja käytetään makeiden ja suolaisia kastikkeita valmistettaessa.
Karpaloista saadaan erinomaisia hedelmäjuomia, hyytelöä, kvassia. Hyytelöimisominaisuuksien avulla hedelmistä valmistetaan erilaisia säilykkeitä, hilloja, hyytelöitä, marmeladia, vaahtokarkkeja. Viini- ja vodkateollisuudessa karpalo-raaka-aineita käytetään liköörien, boolien ja balsamien valmistukseen. Piirakat paistetaan karpalotäytteellä, valmistetaan herkullisia jälkiruokia. Monet ruokalajit on koristeltu marjoilla.
Kotiäidit korjaavat karpaloita talveksi. Helppo tapa säilyttää arvokkaat raaka-aineet kotona on pakastaa ne: marjat eivät menetä lääke- ja ravinto-ominaisuuksiaan vuoden kuluessa. Toinen hyvä resepti karpaloiden säästämiseksi on peittää marjat jauhemaisessa sokerissa.
Tällainen herkku on kaikkien makuun. Kodin säilyttämismenetelmien joukossa on yksinkertainen klassinen resepti: karpalot, sokerilla sekoitetut suhteessa 1: 1. Tämän vaihtoehdon avulla voit valmistaa erilaisia ruokia milloin tahansa tästä työkappaleesta ja säästää tilaa pakastimessa.
Yksinkertaiset reseptit karpaloilla
Vaiheittainen resepti.
Tuotteet: karpaloita 150-200 g, pannukakkujauhoja 200-230 g, maitoa 300 ml, muna 1 kpl, sokeri 1 rkl. lusikka, suola maun mukaan, 1 rkl. l sulatettua voita, leivinjauhetta 1 tl, kasviöljyä paistamiseen noin 100 grammaa.
- Huuhtele karpalot ja kuivaa marjat ylimääräiseltä kosteudelta.
- Lisää maitoon sokeri, suola, muna, sulatettu voi, pannukakujauhot, leivinjauhe ja sekoita kaikki ainekset.
- Lisää karpalot pannukakku taikinaan.
- Paista kasviöljyssä kohtuullisessa lämpötilassa kuten tavalliset pannukakut. Pannukakut ovat herkullisia sekä kuumina että kylminä.
Se on kevyt ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa. Pilko kaali, lisää suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan, sokeria. Pese omenat ja karpalot. Cored omenat ja leikataan paloiksi tai kiiloiksi. Sekoita omenat ja karpalot kaalin kanssa. Laita malja ja koristele yrtteillä ja marjoilla.
Pekingin kaali voidaan korvata valkoisella tai punaisella kaalilla, lisätä sipulia ja yrttejä.
