Monikeittimessä oleva liha osoittautuu ruokavalioon ja sillä on erityisen miellyttävä maku ja aromi. Ruoan valmistaminen multikeittimessä ei vie paljon kotiäitien aikaa ja huomiota.
Se on välttämätöntä
- - 1 kilogramma naudanlihaa;
- - 4 rkl jauhoja;
- - 1 tl suolaa;
- - 1/2 tl jauhettua mustapippuria;
- - 50 grammaa voita;
- - 1 sipuli;
- - 2 porkkanaa;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - lasillinen punaviiniä
- - Laakerinlehti;
- 1/2 tl timjamia
- - 1 purkki purkitettuja sieniä.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kaikki tarvittavat tuotteet lihan hauduttamiseksi hitaassa liedessä. Ota kuiva monikeittokattila, laita siihen oikea määrä vehnäjauhoja, suolaa ja mustapippuria. Sekoita ainekset hyvin.
Vaihe 2
Ota naudanliha, huuhtele se huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa sitten ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kasta jokainen lihapala hyvin jauhojen, mustapippurin ja suolan seokseen.
Vaihe 3
Valmista pannu. Voitele se pienellä kasviöljyllä ja lämmitä sitten keskilämmöllä. Kun pannu on tarpeeksi kuuma, aseta naudanlihaviipaleet pannun päälle ja paista ne kaikilta puolilta kullanruskeiksi. Aseta paistetut naudanlihan viipaleet hitaaseen liesi.
Vaihe 4
Ota sipulit, pese ne, kuori ne ja leikkaa ne sitten puolirenkaiksi. Laita paistinpannu, johon naudanliha paistettiin, jälleen matalalla lämmöllä, kun se oli aiemmin voideltu pienellä määrällä kasviöljyä. Aseta sitten hienonnetut sipulit sen päälle.
Vaihe 5
Pese, kuori ja pilko porkkanat ja pilko valkosipulinkynsi. Lisää valkosipuli ja porkkanat paistinpannuun ja hauduta vihanneksia, kunnes sipulit ovat kypsyneet.
Vaihe 6
Sen jälkeen kaada lasillinen punaviiniä pannulle, lisää laakerinlehdet, kuivattu timjami ja purkitettu sieni. Kuumenna kiehuvaksi ja aseta sitten vihannekset punaviinikastikkeeseen, sieni-säilöntäaineeseen ja mausteisiin hitaassa liedessä naudanlihan palojen kanssa.
Vaihe 7
Aseta "sammutus" -tila 1, 5 tunniksi, sulje monikeittimen kansi. Kymmenen minuuttia ennen ruoanlaittoa avaa kansi ja lisää purkitettuja sieniä lihaan ja vihanneksiin, jatka kiehumista, mutta kansi auki.
Vaihe 8
Monikeittokastike on valmis! Voit tarjoilla astian ehdottomasti minkä tahansa lisukkeiden kanssa, älä unohda kaataa lisuketta herkullisella punaviinikastikkeella ja mausteilla, koristele astia tuoreilla yrtteillä ja vihanneksilla.
