Kasvisalaatit ovat uskomattoman hyödyllisiä ihmiskeholle, ne sisältävät monimutkaisia mineraaleja ja vitamiineja, jotka auttavat ihmistä pysymään terveenä ja kauniina vuosia. Nyt nykyaikaisilla kotiäiteillä on laaja valikoima erityyppisiä kaalia - Pekingin kaalia, parsakaalia, kukkakaalia ja merilevää, mutta silti valkoisen kaalin salaatit ovat edelleen erittäin suosittuja.
Vihreän herneen kaali salaatti resepti
Tämä salaatti on nopea resepti. Se sopii täydellisesti jokapäiväiseen valikkoon.
Tarvitsemme:
- 500 g kaalia;
- 1 porkkana, muna;
- 1/2 cup vihreitä herneitä;
- 1/3 kuppi majoneesia;
- 2 rkl. rkl hienonnettua tuoretta persiljaa;
- suola.
Huuhtele kaali, kuori porkkanat. Pilko molemmat ainesosat ohuiksi suikaleiksi. Jauhaa kaali suolalla, lisää porkkanat, purkitetut herneet, hienonnettu keitetty muna, suola, mausta majoneesilla. Ripottele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.
Kaalisalaattia, jossa on kuminaa ja valkosipulia
Kuten edellinen resepti, tämä salaatti on nopea valmistaa. Kuminan ja valkosipulin vuoksi se osoittautuu erittäin aromaattiseksi.
Tarvitsemme:
- 400 g valkoista kaalia;
- 1 porkkana;
- 5 valkosipulinkynttä;
- 1/2 cup majoneesia;
- 2 rkl. lusikat herneitä;
- 1/3 tl kumina;
- mustapippuria, suolaa, yrttejä.
Huuhtele kaali, pilko se. Kuori porkkanat, raasta, purista valkosipuli siihen. Yhdistä kaali, porkkanat valkosipulin, vihreiden herneiden, kuminan, pippurin kanssa. Suola, mausta majoneesilla, sekoita, laita salaattikulhoon, koristele yrtteillä.
Piparjuuren ja tilli-kaalisalaatin resepti
Tämä salaatti on paljon helpompaa, koska se on pukeutunut öljyyn ja omenamehuun majoneesin sijaan.
Tarvitsemme:
- 400 g kaalia;
- 2 porkkanaa;
- 4 s. rkl kasviöljyä ja omenamehua;
- 3 rkl. rkl hienonnettua tilliä;
- 1 rkl. lusikallinen raastettua piparjuurta;
- jauhettua mustapippuria, suolaa.
Pilko kaali, raasta porkkanat suurelle raastimelle, yhdistä kaali, suola, jauhaa. Lisää tilli, piparjuuri ja pippuri maun mukaan. Mausta kasviöljyllä ja omenamehulla, laita salaattikulhoon, terveellinen salaatti on valmis.
