Jos jääkaapissasi on purkki majoneesia, älä kiirehdi heittämään sitä. Majoneesin perusteella voit valmistaa herkullisen, mehukkaan ja aromaattisen kakun. Perunatäyte lisää herkullisen maun ruokalajiin.
Se on välttämätöntä
- Majoneesipiirakka perunoilla
- Testiä varten:
- - 400 g korkealaatuista vehnäjauhoa;
- - 300 g majoneesia;
- - 2 tuoretta kananmunaa;
- - ruokasoodaa.
- Täyttö:
- - 5 perunaa;
- - 3 sipulipäätä;
- - 2 kpl. tuore muskottipähkinä;
- - vähän kasviöljyä;
- - suolaa makusi mukaan.
- Majoneesipiirakka rapuilla
- Testiä varten:
- - 11 rkl jauhoja;
- - 210 g smetanaa;
- - 210 g majoneesia;
- - 3 munaa;
- - 1/2 rkl leivinjauhe;
- - suolaa makusi mukaan.
- Täyttö:
- - 1 pakkaus rapuja;
- - 3 sipulipäätä;
- - kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Majoneesipiirakka perunoilla
Ota perunat, huuhtele ne huolellisesti ja kuori ne. Leikkaa kukin peruna kahteen osaan, jotka leikataan pieniksi paloiksi. Siirrä ne kulhoon (mitä ohuemmat palkit ovat, sitä nopeammin kakku paistuu). Valmista jousi. Pese se hyvin, kuori se varovasti ja pilko se hienoksi.
Vaihe 2
Käsittele muskottipähkinää. Huuhtele se, raasta se hienolle raastimelle ja siirrä se erilliselle levylle (hiero iholla). Valmista täyte. Laita hienonnettu sipuli ja muskottipähkinä kulhoon perunoiden kanssa. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja suola mieleisekseen. Seula vehnäjauhot seulan läpi erilliseen kulhoon. Yritä käyttää korkealaatuisia jauhoja ja hienoja jauhoja.
Vaihe 3
Valmista sitten taikina. Siirrä majoneesi varovasti sekoitusastiaan, lisää munat (valkoiset ja keltuaiset) sinne. Vatkaa tasaiseksi. Lisää sitten seulotut jauhot ja lisää vähän soodaa, älä vain sammuta sitä, koska majoneesi sisältää etikkaa, vatkaa kaikki uudelleen. Kaada saatu taikina suurelle levylle, lisää saatu täyteaine siihen. Sekoita kaikki komponentit hyvin.
Vaihe 4
Voitele leivinastia kasviöljyllä, siirrä taikinan massa siihen ja täytteellä päälle, levitä varovasti koko pinnalle. Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Paista kakku noin 50 minuuttia. Voit tarkistaa kakun valmiuden hammastikulla. Jos leivinpinta on pehmeää, olet valmis. Sammuta uuni ja poista valmis astia. Anna sen jäähtyä hieman, leikkaa sitten annoksiksi ja tarjoile.
Vaihe 5
Majoneesipiirakka rapuilla
Leikkaa raputikut pieniksi paloiksi. Pese sipuli, kuori ja pilko perusteellisesti. Paista molemmat komponentit pannulla, lisää kasviöljyä etukäteen. Halutessasi voit käyttää mausteita valmistuksessa. Yhdistä seuraavaksi majoneesi ja smetana lautaseksi, sekoita kaikki tasaiseksi. Laita sitten esivalmistellut kananmunat sinne, lisää jauhot ja leivinjauhe, lyö kaikki varovasti.
Vaihe 6
Peitä leivinpelti leivinpaperilla ja kaada puolet taikinasta siihen, laita sitten kaikki täytteet ja peitä jäljellä olevalla taikinalla. Kuumenna uuni 190 ° C: seen ja paista kakkua noin 50 minuuttia. Tarjoile sitten valmis astia pöydällä.
