Majoneesilla valmistettu liha on herkullinen itsenäinen ruokalaji, jonka valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa, ja se voidaan tarjoilla myös vaativimmille herkkusuille. Tärkein salaisuus on pitää se uunissa oikeaan aikaan.
Se on välttämätöntä
-
- liha - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- majoneesi - 250 g;
- etikka - 3 rkl;
- vesi - 3 rkl;
- pehmeä juusto - 400 g;
- suola
- pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse liha. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa erilaisilla lihoilla, mutta naudanliha tai vähärasvainen sianliha on paras. Älä vain sekoita näitä kahta tyyppiä, koska kypsennysaika on erilainen. Jotta liha olisi maukkaampaa ja mehukkaampaa, sinun tulee käyttää vain tuoreita tuotteita.
Vaihe 2
Leikkaa liha paloiksi, 1, 5-2 cm paksuiksi ja 5 cm pitkiksi, vatkaa niitä vähän, suolaa ja pippuria maun mukaan. Jätä se sitten jääkaappiin muutamaksi tunniksi - tänä aikana se muuttuu pehmeämmäksi ja tuoksuvammaksi.
Vaihe 3
Valmista jousi. Kuori, leikkaa puolirenkaiksi ja kaada kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan. Sitten valuta ja liota sipulit etikka-vesiliuokseen. On suositeltavaa, että hän makaa siellä 20 minuuttia.
Vaihe 4
Voitele tulenkestävä astia pienellä voilla ja aseta liha siten, että se makaa tiukasti, mutta yhdessä kerroksessa. Aseta marinoidut sipulirenkaat päälle, päällystä kaikki majoneesilla ja laita uuniin. Sianlihan kypsennysaika on 50 minuuttia 200 ° C: ssa, naudanlihassa - 65 minuuttia.
Vaihe 5
Ota liha 10 minuuttia ennen loppua, ripottele päälle lisää raastettua juustoa ja laita se takaisin uuniin. Voit tarkistaa astian valmiuden lävistämällä pala haarukalla.
Vaihe 6
Majoneesilla varustettua lihaa voidaan tarjoilla perunaruokien kanssa. Ja niille, jotka haluavat kevyemmän vaihtoehdon, voit käyttää paistettuja tai tuoreita vihanneksia lisukkeena.
Vaihe 7
Jos aika sallii, tee oma majoneesi, jotta annoksesta tulee vielä maukkaampi. Tätä varten sekoita 3 keltuaista, 250 g kasviöljyä, 1 tl. sinappi, suola ja sokeri maun mukaan. Haluttaessa voit lisätä sinne myös mustaa jauhettua pippuria ja puristaa useita valkosipulin päätä.
Vaihe 8
Vatkaa kaikki homogeeniseksi massaksi käsin tai tehosekoittimella ja pidä kylmässä useita tunteja. Muuten liha voidaan myös marinoida etukäteen majoneesissa.
