Jauhot ovat ainutlaatuinen ainesosa, jota käytetään usein leivonnaisissa. Jauhojen ansiosta et voi vain vaivata taikinaa. Jauhot voivat helpottaa elämää ruoanlaitossa.
Raskaiden ainesosien nostaminen
Life Hack antaa sinun nostaa sellaisia raskaita ainesosia kuin rusinat, pähkinät, jäädytetyt marjat, jotka laskevat paistamisen aikana. Jos täyte putoaa, älä huoli, voit korjata sen helposti sekoittamalla taikinan jauhojen kanssa (kaneli tai kaakaojauhe - kaikki riippuu valitsemastasi reseptistä). Sitten raskaat tuotteet eivät uppoa.
Kakun suojaaminen halkeilulta
Hiutaleellisen ja herkän kakun pohjan salaisuus on kylmä rasva. Voita ei tule leikata paloiksi, vaan raastaa. Voita ei tarvitse sekoittaa jauhoihin, ja taikina on täydellinen. Kakun pohjalta voi silti kasvaa halkeamia, joiden peittämiseksi kannattaa tietysti jättää pieni pala taikinaa. Jos halkeamia esiintyy, sinun on sekoitettava vettä jauhoihin ja peitettävä "vika" tuloksena olevalla seoksella. Sitten pohjaa ei tarvitse tehdä uudelleen.
Voita kakkua varten
Voin ja taikinan sekoittamiseksi sinun on sulattava se. Sula voi vapauttaa vettä, joka puolestaan sekoittuu jauhoproteiinien kanssa muodostaen gluteenia. Gluteeni on aine, joka tekee leivästä tai kekseistä viskoosimman ja viskoosisemman. Jos haluat tehdä evästeistä rapeat, sinun on tehtävä päinvastainen menettely - sekoita voi heti taikinan kanssa, jotta se ei sulaa. Sitten saat haluamasi rapean evästeen.
