Pitkissä kampanjoissa merimiehet, muiden tuotteiden joukossa, varastoivat lihaa ja jauhoja. Ruokalistan monipuolistamiseksi kekseliäs kokki keksi reseptin, jota nykyaikaisessa elämässä kutsutaan "laivastotyyppiseksi pastaksi". Tämän runsasastian valmistaminen ei vie paljon aikaa eikä vaadi erityisiä taitoja.
Se on välttämätöntä
-
- liha 300-400 g;
- pasta 250-300 g;
- voi 50 g;
- jousi 2 päätä;
- suola
- pippuri
- laakerinlehti maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse liha merivoimien pastalle. Sianliha tai naudanliha on parempi kuin toiset. Pese hänet. Laita kattilaan ja peitä vedellä. Jos liha on jäätynyt, anna sen sulaa ennen kypsentämistä.
Vaihe 2
Jotta liha olisi maukasta ja säilyttäisi enemmän ravintoaineita, keitä se kohtuullisella tai korkealla lämmöllä. Mausta suolalla 20-30 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää laakerinlehti ja mustapippurit muutama minuutti ennen keittämistä.
Vaihe 3
Anna lihan jäähtyä liemessä. Ota se pois. Jauhaa sekoittimella tai lihamyllyllä.
Vaihe 4
Kuori sipuli, leikkaa se kuutioiksi. Laita voi syvään paistinpannuun. Kun se on kuuma, lisää sipuli. Anna se kullanruskeaksi.
Vaihe 5
Aseta jauheliha paistinpannuun. Paista sipulin kanssa. Lisää mustapippuria maun mukaan.
Vaihe 6
Käytä keskikokoista pastaa. Ne tulisi valmistaa vain durumvehnästä. Kaada vettä kattilaan. Kiehauta se. Suolaa, lisää pastaa. Kun ne ovat melkein valmiita, taita ne siivilään ja huuhtele vedellä.
Vaihe 7
Aseta pasta lihapannuun. Sekoita. Peitä ja hauduta keskilämmöllä 5-7 minuuttia.
Vaihe 8
keitä raakalla jauhelihalla. Jos ostit sen jäädytettynä, anna sen sulaa. Pilko sipuli tehosekoittimella ja lisää raakaan jauhelihaan. Laita kuumaan paistinpannuun sulatetun voin kanssa. Paista kunnes mieto, sekoittaen jatkuvasti. Lisää keitetyt pasta.
