Jos noudatat terveellistä ruokavaliota, pinaattipannu, jossa on munia ja fetajuustoa, on hieno tapa monipuolistaa valikkoa!
Se on välttämätöntä
- - leivinastia;
- - pinaatti 400 g;
- - sipuli 1 kpl;
- - juusto 200 g;
- - keitetyt porkkanat 2 kpl.;
- - maito 0,5 kuppia;
- - kananmuna 2 kpl.;
- - jauhot 2-3 rkl. lusikat;
- - suola;
- - voita 10 g;
- - kasviöljy 2 rkl. lusikat;
- - vihreät koristeeksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Pese pinaatti, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä ja pilko karkeasti. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lisää pinaatti ja sipuli ja suolaa ne. Hauduta matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
Vaihe 2
Kuori, pese ja keitä porkkanat. Leikkaa se sitten pieniksi kuutioiksi, jättäen osa koristeluun. Lisää hienonnettua porkkanaa paistinpannuun, jossa on pinaattia ja sipulia, ja sekoita. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Voitele leivinastia voilla. Aseta pinaatti sipulien ja porkkanoiden pohjalle ja ripottele päälle fetajuustopaloja.
Vaihe 4
Liuotetaan jauhot maitoon niin, ettei siinä ole kokkareita. Lisää sitten muna ja vatkaa. Kaada keitetty muna-maitoseos pinaattiin fetajuuston ja vihannesten kanssa. Paista astia 15 minuuttia. 180 asteen lämpötilassa. Laita valmistettu vuoka astiaan ja koristele yrtteillä ja porkkanaviipaleilla.
