Paistetut Naudan Kylkiluut Hunaja-sinappikastikkeessa

Sisällysluettelo:

Paistetut Naudan Kylkiluut Hunaja-sinappikastikkeessa
Paistetut Naudan Kylkiluut Hunaja-sinappikastikkeessa

Video: Paistetut Naudan Kylkiluut Hunaja-sinappikastikkeessa

Video: Paistetut Naudan Kylkiluut Hunaja-sinappikastikkeessa
Video: Ribsit uunissa 2024, Saattaa
Anonim

Rib-fanit arvostavat varmasti tätä ruokaa. Naudanlihalla on erityinen maku, ne ovat myös kaloreita ja ravitsevia, ja sinappi-hunajakastike korostaa täydellisesti niiden makua. Naudan kylkiluut ovat erityisen hyviä alkupalana kylmälle oluelle.

Paistetut naudan kylkiluut hunaja-sinappikastikkeessa
Paistetut naudan kylkiluut hunaja-sinappikastikkeessa

Ainekset:

  • 1 kg naudanlihaa;
  • 5 g kuumaa chilikastiketta;
  • 50 g nestemäistä hunajaa;
  • 50 g syötävää sinappia;
  • 40 g soijakastiketta;
  • 3-4 valkosipulinkynsiä;
  • puoli sitruunaa;
  • 40 g mausteita (paprika, pippurisekoitus, korianteri).

Valmistautuminen:

  1. Leikkaa kylkiluut pieniksi paloiksi. Huuhtele hyvin juoksevan veden alla poistaen pienet luunpalat. Kuivaa pyyhkeellä ja aseta sivuun.
  2. Kaada hunajaa ja sinappia pieneen kulhoon, sekoita. Kaada soijakastiketta, chilikastiketta, purista puoli sitruunan mehu. Älä heitä puristettua sitruunaa ulos. Raasta sitruunankuori (yhden ruokalusikallisen määrä) hienolle raastimelle ja lisää samaan kulhoon. Kaada mausteseos.
  3. Pilko kuoritut valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen läpi tai raasta hienoksi, lisää loput ainesosat. Sekoita koko sakeus astiassa tasaiseksi.
  4. Kaada saatu massa kylkiluiden päälle, sekoita ja pidä jääkaapissa 2 tuntia. Ajoittain kylkiluut on käännettävä ympäri ja kaadettava sinappi-hunajakastikkeella, joka on vuotanut kulhon pohjaan.
  5. Kun aika on kulunut, poista kylkiluut jääkaapista ja siirrä pussiin (hihaan) paistamista varten.
  6. Kuumenna uuni (sisäinen lämpötila - 200 °), laita sitten leivinpelti pussilla, kylkiluut kypsyvät tunnin ajan. Alenna jonkin ajan kuluttua uunin lämpötila 150 asteeseen ja odota vielä 30 minuuttia, minkä jälkeen astia on täysin valmis.

Pussissa paistettuja naudanlihaa tarjoillaan erillisenä ruokana.

Suositeltava: