Ruokahalua herättävät sianlihaa käytetään koristeena pöydässäsi. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sekä pääruokana vihannesten ja yrttien kanssa että alkupalana. Tuoksuva, mehukas ja maukas liha tyydyttää kaikkein tiukimmat herkkusuut.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kylkiluut segmentteihin.
Vaihe 2
Keitä kevyesti suolaisessa vedessä, kunnes se on puoliksi keitetty.
Vaihe 3
Kuumenna viini hieman hunajan liuottamiseksi. Lisää hunajaa.
Vaihe 4
Purista sitruunamehu viiniin, lisää ripaus kardemummaa, jauhettua mustapippuria.
Vaihe 5
Poista kylkiluut liemestä. Anna liemen valua.
Vaihe 6
Peitä kylkiluut viinikastikkeella.
Vaihe 7
Aseta kylkiluut voidellulle leivinpaperille (voit käyttää leivontaan kalvopalaa).
Vaihe 8
Laita leivinlevy uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15 minuutin ajan.
Vaihe 9
Poista liha 15 minuutin kuluttua ja harjaa kylkiluut jäljellä olevalla kastikkeella harjalla.
Vaihe 10
Anna uunissa rusketa vielä 5 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
Vaihe 11
Tarjoile kylkiluut kuumina tuoreiden vihannesten ja yrttien kera. Hyvää ruokahalua.
