Syntymäpäivänä haluat olla kaunis, iloinen, ainoa, perheen ja ystävien huomion ympäröimä, etkä ollenkaan seisoa lieden äärellä. Toisaalta, jos loma päätetään viettää kotona, sinun on syötettävä vieraita. Tällaisessa tapauksessa reseptiruudussa on oltava kevyt kuuma ruokalaji.
Liharuokalaji
Helpoin tapa valmistaa lomamatka on uunissa. Loppujen lopuksi sen jälkeen, kun olet valmistanut ainesosat ja lähettänyt ne paistettavaksi, astiaa ei käytännössä tarvitse seurata. Tärkeintä on ottaa se uunista ajoissa.
Esimerkiksi syntymäpäivänäsi voit keittää lihaa perunan "tyynyllä" juustokuoren alla, joka on yksi monien rakastamien ranskalaistyylisen lihan muunnelmista. Herkkä ja mehukas, vieraat pitävät siitä varmasti. Lisäksi sille ei tarvitse valmistaa erikseen lisuketta.
Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitset:
- 2 isoa sipulia;
- 3-4 isoa perunaa;
- 500 g naudanlihaa tai sianlihaa;
- 600 g tomaattia;
- 200 g kovaa juustoa;
- 300 g vähärasvaista hapankermaa;
- 150 ml vettä;
- suola, pippuri maun mukaan;
- kasviöljy voiteluun.
Aloita valmistamalla ruoka. Huuhtele liha hanan alla ja kuivaa huolellisesti lautasliinalla. Leikkaa se viljan yli sormen kokoisiksi osiksi ja lyö kevyesti erityisellä vasaralla tai veitsen takaosalla. Jos olet varma, että liha on nuori ja pehmeä, voit ohittaa viimeisen vaiheen. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla.
On parasta lyödä liha paksulla puulevyllä, joka on aiemmin kostutettu kylmällä vedellä. Ja jotta roiskeet eivät pääse leviämään keittiöön, peitä se elintarvikekalvolla.
Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kuori peruna ja leikkaa se noin 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi ja raasta juusto karkealle raastimelle. Ota syvä leivinlevy ja harjaa se kasviöljyllä. Levitä perunat pohjalle tasaiseksi kerrokseksi ja suolaa kevyesti. Aseta liha päälle. Jos haluat mehukkaampaa ateriaa, pinoa pihvit vierekkäin. Jaa sitten sipulit tasaisesti, johon asetetaan kerros viipaloituja tomaatteja.
Laimenna smetana vedellä. Sakeuden mukaan sen pitäisi muistuttaa kefiriä. Mausta suolalla ja pippurilla ja kaada tasaisesti leivinpaperin päälle. Aseta liha uuniin, joka on lämmitetty 190 ° C: seen noin puoleksi tunniksi. Kun aika on kulunut, poista leivinlevy, ripottele raastetulla juustolla ja aseta uuniin noin 15 minuutiksi.
Ennen kuin poistat ruoan kokonaan uunista, tarkista, että se on kypsennetty haarukalla. Sen pitäisi lävistää liha ja perunat vaivattomasti.
kalaruokaa
Jos sinä tai vieraasi mieluummin äyriäisiä kuin lihaa, valmista samanlainen ruokalaji kalalla. Se vaatii samat ainesosat kuin edellisessä annoksessa, sillä ainoalla erolla, että lihan sijaan sinun on otettava 600 g turskafileetä tai muuta kalaa.
Tämän kuuman astian kypsennysprosessi on melkein täysin sama kuin edellä kuvattu resepti. Laita kerros perunat leikattu viipaleiksi leivinpaperille, joka on voideltu kasviöljyllä, suolalla. Seuraavaksi sinun on hajotettava kalafileen palat, pesty ja ripoteltu suolalla ja pippurilla, puolirenkaiksi leikattu sipuli, tomaattiviipaleet. Yläosaksi vedellä laimennettua hapankermaa ja paista puoli tuntia 190 ° C: ssa, ripottele sitten raastetulla juustolla ja keitä vielä 15 minuuttia.
