Sivutuotteet ovat erittäin tärkeitä nykyaikaisen ihmisen ruokavaliossa. Se on korvaamaton A-, D-, E-vitamiinien, täydellisen proteiinin, raudan, magnesiumin ja kuparin lähde. Mutta tärkeintä ruoassa on, että sen ei pitäisi olla vain terveellistä, vaan myös maukasta. Tässä on yksinkertainen resepti herkullisille kanan sydämille.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kg kanan sydämiä;
- 2-3 keskikokoista porkkanaa;
- 2 sipulia;
- 4 rkl majoneesia;
- lasi kuumaa vettä;
- kasviöljy paistamiseen;
- joukko tilliä
- persilja ja basilika;
- suola
- korianteri
- pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota sydämet, huuhtele, irrota kalvot. Leikkaa jokainen sydän pituussuunnassa neljään osaan, jotta saat "kiilat".
Vaihe 2
Pilko porkkanat karkealle raastimelle. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Yhdistä sipulit ja porkkanat hienonnettuihin sydämiin.
Vaihe 3
Paista syntynyttä seosta kasviöljyssä 10 minuuttia matalassa lämmössä.
Vaihe 4
Lisää vesi, suola, korianteri ja pippuri ja anna kiehua 20-30 minuuttia.
Älä peitä pannua kannella! Veden pitäisi haihtua melkein kokonaan.
Vaihe 5
Kun sydämet ovat sammuneet, lisää pois majoneesia, sekoita huolellisesti.
Vaihe 6
Huuhtele ja pilko tilli, persilja ja basilika yrtit. Lisää ne sydämeen, sekoita. Peitä pannu kannella ja anna koko seoksen kiehua vielä viisi minuuttia.
Vaihe 7
Tarjoile kuumana. Pasta - sarvet tai spiraalit - sopivat täydellisesti lisukkeeksi. Voit myös tarjoilla sitä keitettyjen perunoiden tai tattaripuuron kanssa.
Vaihe 8
Tuloksena olevaa massaa voidaan käyttää myös voileipien valmistamiseen. Tätä varten ota valkoinen leipä, paista se kasviöljyssä molemmin puolin. Hiero paahdettua leipää valkosipulilla toisella puolella ja harjaa sitten majoneesilla. Laita paistettujen sydämien massa päälle.
Vaihe 9
Jos valmistaudut juhlapöytään, vaihda vesi puoleen lasilliseen viiniä, joka on laimennettu kylmällä vedellä suhteessa yksi. Tämä antaa ruokalle mausteisen maun.
