Juustokakut ovat hyvä aamiaisvaihtoehto. Niiden valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ne keitetään yleensä paistinpannussa, mutta tarjoamme myös toisen vaihtoehdon - kokata banaanisyrnikit uunissa.
Juustokakut banaanilla
Tarvitsemme:
- - 500 g raejuustoa 9%;
- - 100 g jauhoja;
- - 100 ml raskas kerma;
- - 80 g sokeria;
- - 2 munaa;
- - 2 banaania.
Sekoita raejuusto kahdella munalla, lisää sokeri. Kuori banaani, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää juustomassaan, sekoita. Lisää jauhoja, vaivaa taikina näistä komponenteista.
Muodosta juustokakut taikinasta märillä käsillä, paista ne voissa tai kasviöljyssä kullanruskeaksi. Tarjoile kermavaahdon kanssa.
Banaanijuustokakut uunissa
Tarvitsemme:
- - 500 g raejuustoa;
- - 100 g jauhoja;
- - 100 g sokeria;
- - 1 muna;
- - 1 banaani.
Leikkaa kuorittu banaani kuutioiksi, sekoita raejuustoon. Lisää 2 rkl jauhoja, muna, sokeri ja sekoita varovasti. Muodosta juustokakkuja, kääri jauhoihin.
Peitä leivinlevy folioilla, harjaa kasviöljyllä. Laita banaanijuustokakut folioon, paista 15 minuuttia 200 asteessa uunissa, käännä ne sitten ympäri, keitä vielä 10 minuuttia.
