Tämä katkera marja, jolla on pikantti happamuus, on todellinen vitamiinien ja ravinteiden varasto. Terveydestään huolehtivien ihmisten tulisi kiinnittää huomiota karpaloihin, koska ei ole mitään syytä, että sen hedelmiä käytetään monissa resepteissä erilaisten sairauksien hoitoon. Tämä helposti valmistettava jälkiruoka on hieno koriste talvijuhlille.
Se on välttämätöntä
- - 350 g - tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita;
- - 200 ml - vesi;
- - 150 g - sokeri;
- - 300 g - juustoaine (makea);
- - 100 g - jogurtti;
- - 10 g - gelatiinia;
- - 1 pussi vanilliinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Lajittele karpalot ja pese hyvin. Jätä 10-15 marjaa jälkiruokan koristeluun, kaada loput epätäydellisellä lasillisella vettä (200 ml), lisää sokeri ja kiehauta. Kun sokeri on täysin liuennut, ota osa marjoista. Vatkaa ne tehosekoittimella, hiero seulan läpi ja lisää kermavaahto soseen marjoihin.
Vaihe 2
Liota gelatiini etukäteen, liuota se vesihauteeseen. Sekoita gelatiini karpalomassalla ja kaada muotteihin puolet muottien tilavuudesta. Jäähdyttämisen jälkeen laita ne jääkaappiin 1, 5 - 2 tunniksi.
Vaihe 3
Vatkaa juustomassa jogurtilla, lisää vanilliini.
Vaihe 4
Poista jäädytetty seos jääkaapista, laita juustomassa jogurtilla päälle. Koristele jälkiruoka karpaloilla ja sokerilla makeutetuilla.
