Kotitekoinen karamelli - mikä voisi olla maukkaampaa? Lapsesi muistavat sen koko eliniän. Jos haaveilet vähän, voit keksiä karamellikakun koristelun ja jopa tehdä tikkareita.
Se on välttämätöntä
-
- Sokeri
- Vesi
- Panoroida
- Muotit
- Sauvat
- "Kukko kepille" tarvitset vähän konjakkia ja vaniljasokeria
- sitruunamehu ja piparminttuöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Mittaa sokeri ja vesi 3 osassa sokeria 1 osaan vettä. Kaada vettä kattilaan ja lisää siihen sokeria. Kuumenna seosta matalalla lämmöllä, kunnes kaikki sokeri on liuennut.
Vaihe 2
Lisää muutama tippa konjakkia ja ripaus vaniljasokeria. Kuumenna seosta 1 minuutti. Ruokavärejä voidaan lisätä. Sekoita seosta jatkuvasti ja varmista, että sokeri ei syty tuleen.
Vaihe 3
Poista pannu lämmöltä. Lisää ripaus sitruunamehua ja tippa piparminttuöljyä seokseen. Voit käyttää mitä tahansa muuta sitrushedelmämehua sitruunamehun sijaan. Karamelli ilman sitrushedelmiä on liian sokerista.