Leivonnaisia, voiteita ja salaatteja koskevat reseptit vaativat joskus murskattuja pähkinöitä. Erityislaitteet ytimien murskaamiseksi eivät ole aina käsillä, mutta ne voidaan helposti korvata muilla.
Se on välttämätöntä
- - pähkinät;
- - rullanaula tai murskaus;
- - Lihamylly;
- - Tehosekoitin.
Ohjeet
Vaihe 1
Joillekin astioille sinun on pilkkoa pähkinät mahdollisimman pieniksi, toisille - karkeaksi. Joten voiteissa tarvitaan hieno osa tästä tuotteesta. Salaateissa sinun tulee törmätä suurempiin hiukkasiin, kuten muffinin tai vuoka taikinaan. Tällöin ei ole vain pähkinän maku, mutta jokainen pala siitä voidaan myös tuntea.
Vaihe 2
Koulupäivistä lähtien vanhemmat ja keski-ikäiset ihmiset tuntevat hiekkarenkaat. Ne olivat pakollinen ominaisuus oppilaitoksen kahvilassa. Tämä leivonnainen on valmistettu murotakeista, jotka on rullattava ja leikattava renkaan muodossa. Lisäksi jokaisen tuotteen pää on voideltu proteiinilla tai munalla ja siroteltu maapähkinöillä.
Vaihe 3
Ei ole kovin miellyttävää juhlia tällä jälkiruoalla, jos pähkinät ovat kuorimatta tai niiden kova iho tulee. Tämän välttämiseksi paista ensin maapähkinät pienellä lämmöllä kuivassa paistinpannussa jatkuvasti sekoittaen. Kun sen sivut ovat punoittaneet, poista liedeltä ja jäähdytä.
Vaihe 4
Kuori nyt jokainen mutteri. Se voidaan poistaa helposti paistetuista elintarvikkeista. Laita nyt mutterit puulevylle, ota tavallinen rullanasta ja rullaa tuote sen kanssa. Jokaisen mutterin tulisi pudota 4-6 kappaleeseen. Näin sinun on jauhettava pähkinät Sand Ring -kakulle. Tämä menetelmä auttaa, vaikka automaattisia keittiövälineitä ei olisikaan käytettävissä. Samaa tarkoitusta varten sopii survin tai puinen murskaus. Nämä keittiötarvikkeet auttavat muuttamaan pähkinät pienemmäksi massaksi, jos tarvitset sitä.
Vaihe 5
Toinen kaukaisesta menneisyydestä peräisin oleva laite, joka on edelleen ajankohtainen, on lihamylly. Sen myllykivien läpi ohitat paljon ytimiä. Niiden osuus on homogeeninen. Tässä tapauksessa suoritat 2 tehtävää kerralla: pilko pähkinät ja teroita lihamyllyn veitsi. Tämä toimenpide auttaa häntä tulemaan terävämmäksi ja nopeammaksi suorittamaan määrätyn hiontatoiminnon.
Vaihe 6
Joskus joihinkin salaatteihin lisätään vain kevyesti hienonnettuja saksanpähkinöitä. Saadaksesi ne, aseta ytimet keittiölevylle ja leikkaa veitsellä. Tämä menetelmä ei myöskään vaadi sähkötekniikan käyttöä.
Vaihe 7
Jos haluat lisätä hienoksi murskattuja pähkinöitä kermaan, käytä kahvimyllyä. Aseta pieni annos sinne ja paina painiketta. Jos et halua niiden muuttuvan jauhoiksi, älä liioittele tätä prosessia. Kun resepti vaatii tarkkaa hienomurskausta, voit jauhaa niitä hieman kauemmin. Sekoitin ottaa myös tämän toiminnon käyttöön. Tällä keittiötekniikalla pähkinät muuttuvat nopeasti halutun koostumuksen tuotteeksi.
