Maukas ja kevyt teeastia voidaan valmistaa turvautumatta leivontaan. Yritä valmistaa herkkä raejuustojälkiruoka ja ilmava souffle, iloita rakkaitasi ja itseäsi.
Pyyhi punta raejuustoa seulan läpi. Lisää lasillinen maitoa tai jogurttia raejuustoon (hapan kerma on myös mahdollista), lasillinen sokeria (tai vähemmän - oman harkintasi mukaan), munankeltuaiset - 3 kappaletta, vaikka se on herkullista ilman niitä. Sekoita kaikki hyvin.
Valmista gelatiini (30 grammaa) pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
Jäähdytä gelatiini, kaada juustomaitomassaan, sekoita uudelleen varovasti. Kaada muottiin, mieluiten jaettuun muottiin. Annetaan jäähtyä jääkaapissa kaksi tai kolme tuntia. Siirrä sitten astiaan, koristele marjoilla, tuoreilla hedelmillä tai hillolla.
Voit ensin laittaa suklaakeksejä astiaan, liottaa ne siirappiin ja laittaa sitten raejuustojälkiruoka niihin.
Valmista jäljellä olevista proteiineista ilmava souffle. Voit tehdä tämän liottamalla puolitoista rkl gelatiinia 4 rkl vettä (keitettyä). Vatkaa jäähdytetyt proteiinit (3-4 kappaletta) tehosekoittimessa vahvaksi vaahdoksi vähitellen ohuena virtana lisäämällä jauhesokeria (riittää puoli lasia). Sillä välin gelatiini turpoaa, lisää se proteiineihin. Sitruunahappo ei myöskään satuta - vain vähän, veitsen kärjessä. Aseta kulhoihin, ripottele raastetulla suklaalla tai hillolla kevyitä, samea kesä jälkiruokia varten.
© Kaikki oikeudet pidätetään. Erityisesti kuinka yksinkertaista! Silaeva O. E. 19.5.2013
