Pekingin kaali sisältää suuren määrän vitamiineja ja ravintoaineita, se auttaa parantamaan ruoansulatusta ja on vähän kaloreita. Tällä tuotteella voidaan valmistaa monia ruokia, mutta se sopii parhaiten salaatteihin.
Kasvisalaatti kiinankaalia
Neutraalin maunsa vuoksi kiinankaali on täydellisessä harmoniassa monenlaisten elintarvikkeiden, myös vihannesten, kanssa. Voit tehdä sen kanssa herkullisen ja terveellisen salaatin, jos lisäät kirsikkatomaatteja, kurkkuja, persiljaa ja paprikaa. Tämä salaatti tarjoillaan parhaiten puhdistamattoman oliiviöljyn ja merisuolan kanssa. Lusikallinen sitruunamehua antaa hänelle ripaus tuoreutta.
Rapu keppi salaatti
Perinteistä taskurapusalaattia voidaan säätää hieman kevyemmäksi astiaksi. Leikkaa tätä varten hienoksi Pekingin kaali, sekoita taskurapuihin, tuoreisiin kurkkuihin ja maissisäilykkeisiin. Ja smetana on täydellinen kastike.
Avokado-, omena- ja sellerisalaatti
Sekoita kevyt ja herkullinen salaatti sekoittamalla hienonnettu napakaali hienonnettu selleri, kuutioitu omena ja tuore kurkku. Tämä salaatti maustetaan parhaiten smetalla tai makeuttamattomalla jogurtilla.
Salaatti tonnikalan, krutonkien ja viiriäisten munien kanssa
Pekingin kaali sopii hyvin myös erilaisten merenelävien, kuten tonnikalasäilykkeiden, kanssa. Valmistaaksesi salaatti näistä tuotteista, sinun on laitettava lautaselle karkeasti hienonnetut Pekingin kaalinlehdet, keitetyt viiriäismunat, vihreät sipulit, keksejä ja tonnikalasäilykkeitä. Ripottele nämä ainekset oliiviöljyn, Dijon-sinapin ja sitruunamehun seokseen yhtä suurina osuuksina. Ja sitten tarjoile sekoittamatta.
