Ehdotan yrittää tehdä uskomattoman herkullinen monikerroksinen jälkiruoka kurpitsaa, juustoa ja mausteita. Mausteet lisäävät mausteen ja maun ruokaan. Määritetty määrä ruokaa riittää 4 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - pehmeä kermajuusto - 250 g;
- - kurpitsa - 200 g;
- - vanilliini - 1 tl;
- - sokeri - 100 g;
- - jauhettu muskottipähkinä - 0,5 tl;
- - kaneli - 0,5 tl;
- - jauhetut neilikka - 0,5 tl;
- - klassinen jogurtti - 100 g;
- - hunaja - 0,5 tl;
- - saksanpähkinät (kuoritut) - 50 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori kurpitsa siemenistä ja kuori, leikkaa kuutioiksi ja keitä pehmeäksi.
Vaihe 2
Poista kurpitsa vedestä, kuivaa. Sekoita kaikki mausteet ja peitä kurpitsa niillä, jätä 10 minuutiksi. Jauhaa sitten kurpitsa sekoittimella soseeseen.
Vaihe 3
Käytä kahvimyllyä sokerin muuttamiseksi jauhemaiseksi sokeriksi. Yhdistä juusto sokerijauheen ja vaniljan kanssa. Vatkaa seos hyvin sekoittimella. Lisää sitten kurpitsasose juustoseokseen. Sekoita.
Vaihe 4
Jauhaa saksanpähkinät tehosekoittimella, kunnes ne ovat karkeita (tai pilkkoa veitsellä).
Vaihe 5
Yhdistä jogurtti hunajan kanssa, sekoita.
Vaihe 6
Valmistettuihin syviin kulhoihin (tai laskeihin) laita 2-3 rkl. l. kurpitsasose juustolla, laita päälle muutama rkl jogurttia, ripottele saksanpähkinöillä, toista kerrokset uudelleen samassa järjestyksessä. Aseta kulhot jääkaappiin 2 tunniksi. Koristele mintunlehdillä ennen tarjoilua.
