Baileys-kermaliköörillä on ansaittu suosio etenkin naisten keskuudessa. Se on poikkeuksellisen hyvä yksinään ja myös cocktaileissa. "Baileys" -valmistetta voidaan valmistaa kotona, samoin kuin sen pohjalta valmistettu alkoholijyyteläinen jälkiruoka.
Se on välttämätöntä
- Baileys-liköörireseptille nro 1:
- - yksi tölkki tiivistettyä maitoa, jonka rasvapitoisuus on 8,5%;
- - 2 rkl. pikakahvi;
- - 400 ml valmiita maitosuklaa-cocktaileja
- - 1 pussi vaniljasokeria
- - 180 ml vodkaa.
- Baileys-liköörireseptille # 2:
- - yksi tölkki tiivistettyä maitoa, jonka rasvapitoisuus on 8,5%;
- - 2 rkl. hienosokeri;
- - 2 pussia vaniljasokeria
- - 200 ml kermaa, jossa on 20% rasvaa;
- - 300 ml vodkaa tai viskiä.
- Alkoholihyytelö-jälkiruoka:
- - 200 ml Baileys-likööriä;
- - 200 ml kahvia;
- - 200 ml maitoa;
- - 3 rkl. gelatiini;
- - 1 pussi vaniljasokeria
- - mintunlehdet.
Ohjeet
Vaihe 1
Resepti liköörille "Baileys" nro 1
Baileys-liköörin valmistamiseksi ainekset on jäähdytettävä. Liuotetaan kahvi ja vaniljasokeri vodkaan, lisätään tiivistettyä maitoa, maitosuklaata ja sekoitetaan tehosekoittimessa. Kaada seos lasipulloon ja jäähdytä. Voit juoda likööriä heti jäähdytyksen jälkeen, mutta 10-12 tunnin kuluttua sen maku muuttuu herkemmäksi ja hienovaraisemmaksi.
Vaihe 2
Resepti liköörille "Baileys" nro 2
Yritä tehdä "Baileys" eri tavalla. Liuota kahvi, vaniljasokeri ja jauhesokeri vodkaan, kaada kerma, tiivistetty maito ja vodka tai viski, sekoita kaikki tehosekoittimeen.
Vaihe 3
Alkoholin määrää voidaan vähentää tai lisätä makusi mukaan. Muista, että tämä versio osoittaa, että viina on vahvempi kuin edellinen. Tietenkin voit muuttaa minkä tahansa komponentin suhdetta haluamallasi tavalla.
Vaihe 4
Kotitekoinen "Baileys" molemmissa resepteissä on erittäin taloudellinen, koska sen hinta on useita kertoja pienempi kuin kaupan hinta. Lisäksi tämän liköörin perusteella voit valmistaa jälkiruoan aikuisille - alkoholijuoman.
Vaihe 5
Alkoholi hyytelö
Hauduta sokerikahvia haluamallasi tavalla. Pikakahvi on hieno, mutta juuri jauhetun kahvin maku on kirkkaampi ja rikkaampi. Lisää vaniljasokeri maitoon ja sekoita.
Vaihe 6
Liuotetaan gelatiini 1 kupilliseen kylmään kiehuvaan veteen ja jätetään paisumaan. Kiehauta, mutta älä kiehauta, poista sitten lämmöltä ja jäähdytä. Jaa gelatiini 3 osaan ja lisää kahviin, maitoon ja viiniin.
Vaihe 7
Valmista hyytelömuotit, kaada likööri 1-2 cm kerrokseksi (muottien korkeudesta riippuen) ja säilytä kylmässä, kunnes se jähmettyy. Kerros kahvi ja maito samalla tavalla, jäähdytä sitten hyytelöä 10-12 tuntia.
Vaihe 8
Tarjoile alkoholijuomaa jälkiruokana kastamalla pannu kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi, kääntämällä se lautaselle, ja hyytelö liukuu itsestään. Top koristeltu mintunlehdillä. Vaihtoehtoisesti hyytelö jälkiruoka voidaan valmistaa ja tarjoilla lasikulhoissa.
