Kesäaika on lähestymässä, joten kaikki ovat nyt alkaneet suosia enemmän ruokia, joissa vihannekset ovat pääainesosia, koska tällainen ruoka ei ole vain terveellistä, vaan myös kevyttä. Siksi kerron sinulle, kuinka tehdä herkullinen pita-rulla ilman minkään tyyppistä lihaa.
Se on välttämätöntä
- - lavash;
- - bulgarialainen pippuri;
- - kurkku;
- - valkosipuli;
- - munakoiso;
- - tomaatti;
- - persilja;
- - tilli;
- - kasviöljy;
- - pippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ensin kaikki edellä luetellut vihannekset ja yrtit huolellisesti ja kuivaa ne.
Vaihe 2
Ota seuraavaksi yksi pieni munakoiso ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Laita ne erilliseen kulhoon ja mausta suolalla. Anna munakoison seistä 15 minuuttia, koska on välttämätöntä, että kaikki katkeruus on tullut ulos.
Vaihe 3
Kuori yksi paprika, poista kaikki siemenet ja väliseinät, huuhtele se uudelleen.
Vaihe 4
Ota yksi kurkku ja yksi keskikokoinen tomaatti ja leikkaa ne ohuiksi kiiloiksi tai kuutioiksi. Leikkaa myös valmiit paprikat ja sekoita ne kurkkuun ja tomaattiin. Kuori valkosipulinkynsi ja raasta se hienoksi.
Vaihe 5
Ota pieni paistinpannu ja kaada kasvisöljyä, paista aiemmin leikatut munakoisot siinä. Munakoiso on ehdottomasti kuivaa, joten pyyhi se lautasliinalla ennen kypsentämistä. Paista munakoiso kullanruskeaksi.
Vaihe 6
Harjaa pitaleipä valkosipulilla ja leikkaa se keskipaksuiksi suikaleiksi.
Vaihe 7
Laita valmiita vihanneksia ja hienonnettuja yrttejä jokaiseen nauhaan, suolaa ja pippuria kaikkeen tarvitsemasi määrään. Kääri kaikki sämpylät ja paista niitä vähän kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun niin, että pitaleivän sivut ovat hieman ruskistuneet.
