Herkullinen hunaja taikinakakku. Se maistuu hämmästyttävän hyvältä, ja itse resepti on melko taloudellinen. Hienoja ainesosia ei tarvita, ja kypsennys on nopeaa ja helppoa.
Hunajakakun valmistamiseen tarvitset 150 grammaa hunajaa, 200 grammaa vähärasvaista kermavaahtoa, 400 grammaa jauhoja, lasillinen sokeria ja 2 munaa. Maun vuoksi voit lisätä taikinaan hieman jauhettua kanelia ja neilikkaa. Koristeluun voit käyttää smetanaa ja suklaata.
Valmista kaikki ainesosat. Sekoita hunaja, munat, sokeri kulhoon, lisää smetana. Hiero kaikki tasaiseksi. Laita kaneli ja neilikka, lisää etikalla sammutettu sooda. Jotkut kotiäidit lisäävät taikinaan pari ruokalusikallista voita.
Lisää syntyneeseen nesteseokseen jauhoja. Sekoita kaikki - sakeuden tulee olla kuin nestemäinen smetana. On aika lämmittää uuni. Kytke siihen tulipalo ja aloita leivinpannun valmistelu. Se tulisi voidella öljyllä tai vielä parempi - ripotella jauhoilla. Kaada taikina muottiin, aseta uuniin ja seiso neljännes tunnin ajan 180 asteessa, jotta taikina tulee hieman esiin. Sen jälkeen lisää lämpöä ja paista kakku kuumassa (200 astetta) uunissa noin puoli tuntia.
Kakku on poistettava muotista kuumana. Se voidaan tarjoilla ilman koristeita - kultainen yläosa näyttää melko ruokahalulta. Voit ripotella sen jauhemaisella sokerilla tai sekoittaa jauheen ja smetanan ja voidella kakun päälle ja ripottele smetanaa raastetulla suklaalla.
