Kanapeksit ovat pieniä, erimuotoisia voileipiä (kolmiomaisia, pyöreitä, sydämenmuotoisia), halkaisijaltaan jopa 4 cm, leipiä tai keksejä voidaan käyttää pohjana. Ne asetetaan yleensä puisten vartaiden päälle.
Se on välttämätöntä
- Katkarapuja varten:
- - näkkileivät - 10 kpl;
- - avokado;
- - keitetyt katkaravut (suuret) - 10 kpl;
- - sitruunamehua.
- Kanapapeille:
- - valkoinen (vehnä) leipä - 100 gr.;
- - kananliha - 50 gr.;
- - majoneesi - 50 g;
- - kieli - 50 g;
- - voi - 30 g;
- - sinappi - 20 gr.
- Kaviaaria sisältäville kanaaleille:
- - valkoinen (vehnä) leipä - 100 gr.;
- - lohi - 70 g;
- - voi - 50 g;
- - punainen kaviaari - 20 gr.;
- - sillifilee - 20 grammaa;
- - piparjuuri - 10 gr.
- - vihreät.
- Kasvisruoka:
- - valkoinen (vehnä) leipä - 100 gr.;
- - tomaatit - 2 kpl.;
- - vihreä salaatti;
- - majoneesi - 50 g;
- - kurkku;
- - oliivit.
- Keitettyä sianlihaa sisältäviä pikkupurtavia:
- - valkoinen (vehnä) leipä - 100 gr.;
- - keitetty sianliha - 60 gr.;
- - kinkku - 60 g;
- - majoneesi - 30 g;
- - kurkku (tuore tai peitattu) - 1 kpl;
- - paprika - 1 kpl;
- - tilli tai persilja (yrtit).
Ohjeet
Vaihe 1
Katkarapuja.
Leikkaa avokado 10 viipaleeksi. Keräämme alkupaloja seuraavassa järjestyksessä: leipä - avokado - katkarapu. Ripottele kaikki sitruunamehulla. Korjaamme sen vartaalla tai hammastikulla.
Vaihe 2
Kanapapuja.
Leikkaa leipä pieniksi viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 0,8 mm. Voitele ne majoneesin ja sinapin seoksella. Laita kielenpalat päälle, sen päälle - hienonnettu kana tai kanan souffle. Koristele yrtteillä.
Vaihe 3
Kanaaria sisältäviä kanapéja.
Voitele leipäpalat voilla, aseta sitten päälle lohipaloja ja silliä - lusikallinen kaviaaria. Koristele yrtteillä.
Vaihe 4
Kasvisruokia.
Voitele leipä majoneesilla. Laita siihen salaatinlehtiä, sitten ympyrä kurkkua ja tomaattia, naru oliivi vartaan ja kiinnitä siihen vihannekset.
Vaihe 5
Kanapeita keitettyä sianlihaa
Levitämme ohueksi hienonnettua paistettua sianlihaa majoneesilla voidellulle leivälle, kinkkua päälle, sitten kurkkua ja pippuria. Kiinnitämme vartailla ja koristelemme yrtteillä.
