Pavut ja tonnikalasalaatti on terveellinen, tyydyttävä ja ei raskas salaatti samanaikaisesti. Jos keität pavut ajoissa, valmista salaatti juuri ennen tarjoilua vain viidessä minuutissa.
Se on välttämätöntä
- - 200 g pavut;
- - 1 purkki tonnikalasäilykkeitä;
- - 1 punasipuli;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 3 rkl. rkl oliiviöljyä, viinietikkaa;
- - 3 oksaa tuoretta basilikaa;
- - suola, mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Täytä pavut kylmällä vedellä, anna liota 8 tuntia (se on helpoin jättää yön yli, jotta voit aloittaa salaatin kypsentämisen aamulla). Tyhjennä sitten vesi, täytä raikkaalla vedellä, keitä lisäämättä suolaa pehmeäksi. Jäähdytä keitetyt pavut.
Vaihe 2
Kuori suuri punasipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Kuori valkosipulinkynsi, pilko (voit käyttää valkosipulipuristinta). Huuhtele tuoreet basilikanlehdet, kuivaa, pilko (jätä vähän koristelemaan valmis salaatti).
Vaihe 3
Sekoita viinietikka oliiviöljyn, pippurin ja suolan kanssa. Lisää valkosipuli ja sipuli salaattikastikkeeseen.
Vaihe 4
Laita keitetyt pavut astiaan, kaada tuoksuva kastike sipulilla (jätä puolet kastikkeesta), ripottele hienonnettua basilikaa.
Vaihe 5
Poista tonnikala tölkistä (osta omasta mehustasi), hajota suuriksi paloiksi, aseta papujen päälle. Kaada side uudelleen ja lisää sipulit. Päätä valmis papu- ja tonnikalasalaatti kokonaisten basilikaoksilla. Tarjoile heti tai jätä 5-10 minuutiksi huoneenlämpötilaan kastellaksesi kaikki kastikkeen ainesosat.
