Keskellä kriisiä ja hintojen nousua - on aika muistaa isoäidin yksinkertaiset reseptit, jotka eivät vaadi eksoottisia tuotteita. Yksinkertainen mutta herkullinen. Juuri näihin voidaan sekoittaa munakokkelia. Munakokkelit ovat kuitenkin erilaisia. Ehdotettua reseptiä kutsutaan yleisesti myös pähkinäksi.
Ja ehkä tässä on logiikkaa. Vaikka tämä sana merkitsee ikävystymistä tai hölynpölyä, on olemassa vielä vanhentunut käsite: "pyörre" - jotain sekoitti. Munat eivät kuitenkaan yksin voi ruokkia suurta perhettä, koska ne eivät myöskään ole halpoja. Mutta jos lisäät joukon suosituimpia vihanneksia volyymiksi, saat vihannesten tai mutotan.
Tarkkaa ruokamäärää ei tarvita, kaikki otetaan silmällä, kuten haluat: sipulit, paprikat, tomaatit, porkkanat. Nämä ovat tärkeimmät ainesosat, mutta ei ole kiellettyä lisätä kuutioiksi leikattua kesäkurpitsaa, jäljellä olevia makkaroita (makkara, makkarat, viinit).
Ensinnäkin sipulit lähetetään syväpannuun kasviöljyllä. Voit leikata sen sekä kuutioina että puolirenkaina. Et tarvitse paljon kasviöljyä, koska vihannekset antavat mehua. Heti kun sipuli on pehmennyt, levitä pippuria puolirenkaiksi. 2-3 minuutin kuluttua tomaatit. Joka tykkää munista tomaatin kanssa, laittaa paljon niitä. Muussa tapauksessa voit saada aikaan 2 keskikokoa tai korvata ne ruokalusikallisella tomaattipastalla.
Porkkanat tulisi karkeasti raastaa tai hienonnettua, mutta hienonnettujen porkkanoiden kypsyminen kestää kauemmin. Kaikki vihannekset haudutetaan kannen alla, kunnes ne ovat pehmeitä. Prosessissa lisätään suolaa, mustaa jauhettua pippuria maun mukaan. Viime hetkellä 4-5 munaa irtoaa. Ne tulisi kaataa vihanneksiin ja sekoittaa. Munien viimeistely kestää 4-5 minuuttia. Mutota on valmis.
Edellä kuvattu vaihtoehto sopii kesälle ja syksylle, jolloin koko vihannesjoukko on tuoreena. Mutta tämä ruokalaji voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana. Loppujen lopuksi innokkaat kotiäidit varastoivat talvella todennäköisesti sellaisia kasvivalmisteita kuin lecho, bulgarialainen salaatti tai mikä tahansa muu, jossa kaikki vihannekset ovat läsnä. Jopa kurkkuvalmistetta voidaan käyttää. Loppujen lopuksi marinoituja kurkkuja, leikattu kuutioiksi, sopivat hyvin munamuusan kanssa. Jos jääkaapissa on jäljellä paloiteltu makkaraa, se lähetetään pannulle sipulin jälkeen.
Mutota on monipuolinen ruokalaji, jolla ei ole selkeitä mittasuhteita. Mutta tämä on vielä mielenkiintoisempaa, koska miten voit näyttää mielikuvituksen täysin. Jos 4 hengen perhe, sitten paistamalla kukin muna, on epätodennäköistä, että tyydyttäviä kotitalouden jäseniä voidaan ruokkia. Ja kun nämä munat sekoitetaan kaikkiin edellä mainittuihin, saat täyden paistinpannun paistettuja munia. Voit syödä vain mutaista, ja jos keität enemmän perunoita tai pastaa lisukkeeksi, saat täyden illallisen.
