Näyttää siltä, mikä ensimmäinen ruokalaji on suositumpi kuin kananuudeli tai nuudelikeitto? On vaikea kuvitella emäntä, joka ainakin kerran elämässään ei tarjoillut tätä ruokaa pöydälle. Mutta monet kohtaavat tosiasian, että toisena päivänä he eivät enää halua syödä sellaista keittoa. Ja kaikki siksi, että pastalla on kyky turvota pitkään liemessä olon jälkeen. Tästä lähtien keitto alkaa näyttää vähemmän edustavalta. Voit tietysti kokata nuudelit erikseen ja laittaa ne keittoon juuri ennen tarjoilua. Mutta jauhotuotteiden valmistuksessa on yksi salaisuus, jonka ansiosta kanaliemi näyttää yhtä herkulliselta kuin silloin, kun se juuri poistettiin liedeltä.
Se on välttämätöntä
- - kana (koivet, siivet tai rinnat) - 600 g;
- - vihermellit tai nuudelit - 150 g (1/3 pakkauksesta);
- - suuret sipulit - 1 kpl;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - perunat - 5 kpl;
- - laakerinlehdet - 3 kpl;
- - kasviöljy paistamiseen;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananliha ja aseta kattilaan. Kaada siihen 3 litraa vettä ja kiehauta. Lisää laakerinlehtiä, suolaa ja keitä kohtuullisessa lämpötilassa noin 40 minuuttia.
Vaihe 2
Kuori sipulit, porkkanat ja perunat 15 minuuttia ennen ajan päättymistä. Leikkaa sipuli neljänneksi renkaiksi, pilko porkkanat pieniksi kuutioiksi ja pilko perunat nauhoiksi. Kun liemi on valmis, lisää siihen hienonnetut perunat.
Vaihe 3
Ota paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä. Kun se lämpenee, laita sipuli ja paista kunnes se on läpinäkyvä. Lisää porkkanat, sekoita ja paista kaikki yhdessä noin 7-8 minuuttia.
Vaihe 4
Tämän jälkeen nosta lämpötila maksimiin, lisää vihanneksia pannulle (nuudelit), sekoita ja paista. Heti kun se muuttuu ruskeaksi, siirrä koko pannun sisältö kananmunaan ja keitä keittoa, kunnes pasta on valmis. Tarjoile annoksina hienonnettua persiljaa tai tilliä.
