Kuuma, runsas kananuudelikeitto on aina win-win-ensimmäinen kurssi, joka vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin. Kananuudelikeiton resepti on niin yksinkertainen, että kokematonkin kotiäiti voi valmistaa sen hyvin nopeasti.
Se on välttämätöntä
- - nuudelit (300gr)
- - kananliha (400gr)
- - porkkanat (1kpl)
- - sipuli (1kpl)
- - suola, mausteet (maun mukaan)
- - vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Klassisen kananuudelikeiton valmistamiseksi on kiinnitettävä erityistä huomiota liemen valmistukseen. Sen on oltava läpinäkyvä ja siinä on kultainen sävy. Kananliha voidaan ottaa mistä tahansa kanan ruhon osasta. Leikkaa ruho keskikokoisiksi paloiksi, laita kattilaan ja peitä vedellä. Sinun on kypsennettävä liemi noin 1,5 tuntia keskilämmöllä. Jos sinun on valmistettava kotitekoinen nuudelikeitto nopeasti, voit käyttää kantaa tai lyhentää kypsennysaikaa. Muovin muodostuessa poista se. Ota puoli isoa sipulia tai yksi pieni sipuli ja lisää se liemeen kypsentämisen aikana. Tämä antaa sille enemmän rikkautta ja makua. Kun liemi on valmis, poista liha ja sipulit siitä. Jälkimmäinen voidaan heittää pois, koska hän on jo osallistunut kananuudelikeiton valmistamiseen.
Vaihe 2
Kuori porkkanat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Laita ne liemeen ja jatka keittämistä.
Vaihe 3
Keittonuudeleita voidaan käyttää sekä kotona että ostettuna. Keitä keitto nopeasti käyttämällä valmiita pastaa. Lähetä tarvittava määrä nuudeleita liemeen ja keitä, mutta ei pitkään, noin 3-4 minuuttia. Lisää samassa vaiheessa kananuudelikeiton valmistamiseksi suolaa, pippuria ja mausteita liemiisi maun mukaan. Kun keittoaika on kulunut, poista keitto lämmöltä.
