Melko edullinen ja helppo valmistaa, mutta samalla erittäin mielenkiintoinen ja maukas ruokalaji. Sitä varten tarvitset erityistä suurta pastaa täytteeksi suurten kuorien muodossa - niitä kutsutaan sipuliksi.
Se on välttämätöntä
- - 250 g pastaa täytteenä
- - 300 g jauhelihaa
- - 2 keskikokoista tomaattia
- - 1 iso porkkana
- - 1 sipuli
- - 500 ml juomakermaa, 10% rasvaa
- - 50 g kovaa juustoa
- - tuoreet yrtit
- - auringonkukkaöljy
- - suola pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuori ja raasta porkkanat. Pese tomaatit, kuivaa ne, leikkaa hännät ja leikkaa massa pieniksi neliön paloiksi. Huuhtele vihreät, kuivaa paperipyyhkeillä, pilko.
Vaihe 2
Kaada pieni määrä kasviöljyä pannulle, lisää hienonnettu sipuli ja porkkanat ja paista vähän.
Vaihe 3
Lisää jauheliha, mausta maun mukaan ja pidä tulessa 20 minuuttia sekoittaen toisinaan lastalla.
Vaihe 4
Lisää hienonnettuja tomaatteja pannulle. Pidä liedellä vielä 7 minuuttia. Lisää hienonnetut vihreät, sekoita. Poista pannu liedeltä.
Vaihe 5
Keitä pastaa varten vettä kattilassa, lisää suolaa, laita kuoret siihen ja keitä 3 minuuttia, kunnes se ei ole täysin kypsynyt. Aseta pasta siivilään ja anna veden valua.
Vaihe 6
Kun kuoret ja täytteet ovat kohtalaisen lämpimiä, täytä pasta. Voitele leivinastia kasviöljyllä ja laita kuoret sinne. Kaada kerma päälle.
Vaihe 7
Peitä muotti kalvolla, laita uuniin, aseta ajastin 40 minuutiksi ja lämpötila - 180 astetta.
Vaihe 8
Poista 30 minuutin paistamisen jälkeen kalvo ja ripottele pasta raastetulla juustolla. Keitä vielä 10 minuuttia, älä enää peitä kalvolla. Kun aika on kulunut, poista lomake täytetyllä pastalla uunista - voit tarjoilla sen välittömästi pöydälle.
