Pannukakut ovat usein vieras monien venäläisten perheiden pöydissä. Keitetyt raejuusto tai juusto, liha tai kala, ne ovat aina herkullisia. Mutta jos käytät banaaneja ja suklaata niiden täytteenä, tuskin löydät parhaita herkkuja missään.
Se on välttämätöntä
- - kefiiri (tai jogurtti) - 1 rkl.;
- - Munat - 2 kpl.;
- - kiehuva vesi - 1 rkl;
- - Suola - hyppysellinen;
- - Jauhot - 1 rkl.;
- - Sokeri - 3-5 rkl. lusikat;
- - leivinjauhe - 1 tl;
- - Kasviöljy - 2 rkl. lusikat + paistamiseen;
- - banaani ja suklaa - pannukakkujen lukumäärällä;
- - Voi - päällystämiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kefiiri syvään kuppiin. Kaada kiehuvaa vettä siihen ohuena virtana. Sekoita. Lisää suola, sokeri, leivinjauhe ja munat. Sekoita kaikki hyvin uudelleen. Lisää hitaasti jauhoja (jotta ei muodostuisi kokkareita). Lisää 2 rkl. lusikoita öljyä, jotta pannukakut eivät pala ja ovat joustavia. Sekoita.
Vaihe 2
Esilämmitä paistinpannu, rasvaa se öljyllä. Kaada taikina sen päälle kauhalla. Paista pannukakkuja tavalliseen tapaan, joka on sinulle tuttu (eli miten aina teet sen). Kun olet poistanut jokaisen pannukakun, rasvaa yläosa voilla. Tämä tekee siitä pehmeämmän.
Vaihe 3
Voitele kukin pannukakku vesihauteessa sulatetulla suklaalla. Kuori banaani, leikkaa se 2-3 osaan. Aseta pannukakun reunalle. Kääri rulla. Laita valmiit pannukakut suklaalla ja banaanilla kauniille lautaselle, koristele loput suklaalla.
Tarjoile teen, kaakaon, kahvin, kompotin tai minkä tahansa muun perheen suosiman juoman kanssa. Jokaisen makean pureman maku maistuu.
