Nauti kotitekoisista herkullisista juustorukoista, jotka on keitetty hitaassa liesi. Resepti on yksinkertainen, ruokalaji valmistetaan nopeasti, ja lopputulos ilahduttaa kaikkia.
Se on välttämätöntä
- Raejuusto (mieluiten 9-18%) - 200-250 g
- Muna - 1 kpl.
- Sokeri - 3 rkl. lusikat
- Leivinjauhe - 1/2 tl (tai 1/3 tl ruokasoodaa)
- Jauhot - 100 g
- Ripaus suolaa
- Kasviöljy paistamiseen
- Jauhettu sokeri pölyä varten
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa suuressa astiassa raejuusto (200-250 grammaa, eli noin yksi pakkaus) sokerilla (3 rkl) ja yhdellä munalla. On suositeltavaa ottaa raejuustoa 9-18%, mutta tämä ei ole tärkeää.
Vaihe 2
Lisää leivinjauhe (1/2 tl) tai sooda (1/3 tl) ja suola (ripaus) ja sekoita sitten huolellisesti.
Vaihe 3
Kaada jauhoja (100 grammaa) ja vaivaa homogeeninen taikina, jonka tulee olla pehmeää, voi tarttua hieman käsiin.
Vaihe 4
Jaa taikina useaan osaan ja kaada sitten 3-4 cm paksu makkara kumpaankin. Leikkaa makkara pieniksi paloiksi, joista rullamme palloja.
Vaihe 5
Kaada kasviöljyä keittokulhoon ja aseta "paistamistila". Voita tulisi olla niin paljon, että taikinapalat kelluvat siinä. Pidämme monikeittimen kannen auki.
Vaihe 6
Laita pallot hitaasti liesi annoksina ja paista kunnes kullanruskea kaikilta puolilta. Käännä tarvittaessa, mutta yleensä munkit kääntyvät itsestään.
Vaihe 7
Laita valmiit munkit paperipyyhkeelle ja anna öljyn valua ja laita ne sitten lautaselle.
Vaihe 8
Kun munkit ovat jäähtyneet hieman, ripottele ne tomusokerilla ja tarjoile.
