Makkarat "Diamond Hand", jonka resepti tuli tunnetuksi niin kauan sitten, ovat melko maukkaita ja tuoksuvia. Maunsa mukaan ne muistuttavat jonkin verran nykyään suosittuja hot dogeja, jotka ovat vain vaarattomampia sekä terveydelle että lompakolle.
Se on välttämätöntä
- Suuret makkarat - 3 kpl.;
- Kermajuusto - 0,1 kg;
- Kananmuna - 1 kpl;
- Valkosipuli - 1 viipale (ilman sitä);
- Majoneesi - 1-2 ruokalusikallista;
- Lehtileipä - 1 kg;
- Keltuainen - 1 kpl;
- Vihreät (persilja, korianteri, tilli …) - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori makkarat, leikkaa kukin kahteen puolikkaaseen. Poista massa keskeltä, pilko.
Vaihe 2
Keitä kananmunat, kuori, vaivaa käsin pieniksi muruiksi. Lisää valkosipuli, hienonnettu valkosipulipuristimella, raastettu juusto, hyvin pestyt ja lajitellut yrtit. Laita seos lautaselle makkaramassan kanssa. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 3
Täytä makkarat saadulla jauhelihalla. Makkarakerroksen tulee olla melko sileä, tasainen ruoan reunojen kanssa. Sen jälkeen makkara on käärittävä ohut kerros taikinaa (mieluiten hiivaa) ja voideltava päälle kermavaahdolla.
Vaihe 4
Paista saadut makkarapiirakat uunissa, joka on esilämmitetty 200-220 celsiusasteeseen. Arvioitu kypsennysaika on 15 minuuttia.
Vaihe 5
Heti kun kullanruskea kuori ilmestyy, ota se pois ja tarjoile sitä yhdessä minkä tahansa kuuman juoman tai kompotin kanssa. Voit kuitenkin syödä "Diamond Hand" -makkaroita ilman mitään. Loppujen lopuksi ne eivät ole vain erittäin maukkaita, mutta myös tyydyttäviä.
