Hernepuuro lihalla on erittäin tyydyttävä ja ravitseva ruokalaji. Se on hyvä sekä sinänsä että kala- tai liharuokien lisukkeena. Yleensä herne puuroa valmistetaan melko kauan, mutta monikeittimen ansiosta koko prosessi yksinkertaistuu ja nopeutuu huomattavasti.
Herneiden eduista
Herneet olivat pitkään ravitsemuksen perusta tavalliselle maaseutuväestölle, armeijassa ja kaupungeissa, joissa he tunsivat ja rakastivat sitä. Se sisältää runsaasti hyödyllisiä elementtejä ja aineita. Herneet sisältävät erityisesti: lysiiniä, tryptofaania, kystiiniä, metioniinia, B-vitamiineja, C-vitamiinia, PP: tä, tärkkelystä, karoteenia, antioksidantteja ja paljon muuta.
Hyödyllisten alkuaineiden ja proteiinien suuren määrän vuoksi herne-ruokia arvostavat erityisesti urheilijat ja kovaa fyysistä työtä tekevät ihmiset. Hernepuuro on erityisesti ruoka, joka palauttaa täydellisesti voiman, tyydyttää nälän ja antaa energiaa. Lisäksi se on herkullista ja ravitsevaa.
Resepti hernepuuron keittämiseen lihalla hitaassa liesi
Maukkaan ja tyydyttävän ruokalajin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat: 1, 5 kuppia kuivia herneitä, 3 kuppia lämmintä kiehuvaa vettä, 200 g jauhelihaa, 1 kpl. sipulia, kasviöljyä, mausteita, suolaa maun mukaan.
Kuivat halkaistut herneet on pestävä perusteellisesti. Ja sitten liota vedessä, ei väliä kylmä tai kuuma. Kotiäidit ovat eri mieltä siitä, onko tämä tarpeen tehdä ennen astian valmistamista. Liotetuilla herneillä uskotaan olevan rikkaampi maku, joka muistuttaa hieman pähkinöitä. Ja myös jos se kastuu, se kypsyy paljon nopeammin. Kuitenkin jätetäänkö se veteen hetkeksi (enintään useaksi tunniksi), on jokaisen kotirouvan oma päätös.
Sitten sinun täytyy kuori sipulit ja pilkko ne hienoksi. Laita kasviöljyllä voideltuun keittokulhoon ja paista jauhelihalla 15-20 minuuttia. Tämä tehdään parhaiten "Leipoa" -tilassa.
Vesi on tyhjennettävä kulhosta herneillä (jos se oli vielä liotettu), ja herneet tulisi laittaa paistettuun jauhelihaan sipulilla. Sekoita kaikki perusteellisesti, lisää tarvittavat mausteet, suola maun mukaan. Ja kaada koko seos lämpimällä keitetyllä vedellä.
Hernepuuroa voidaan keittää 20 minuutista 2 tuntiin sen mukaan, mikä keittotila on valittu. Koska melkein kaikki monikeittimet poikkeavat toisistaan, on parempi selvittää tämä asia keittiölaitteen käyttöohjeessa. Kohdassa "Puuro" tulisi antaa suosituksia herneiden keittämistavasta ja arvioidusta kypsennysajasta.
Kypsennyksen lopussa herneitä on maistettava valmiudesta. Jos se osoittautuu hieman ankaraksi, voit viedä sen haluttuun tilaan "Lämmitys" -tilassa 20-30 minuutiksi.
