Sose hernekeitto on hieno ja terveellinen ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Sinun tarvitsee vain varastoida tarvitsemasi ainesosat ja kärsivällisyys. Valmis hernesose-keitto yllättää sinut ja rakkaasi miellyttävästi keveydellä, erinomaisella maulla ja aromilla.
Valmista ainesosat
Ensimmäinen asia mitä sinun tarvitsee tehdä, on pestä ja puhdistaa kaikki mitä tarvitset keiton valmistamiseen. Tarvitset ainesosia, kuten herneitä, porkkanoita, sipulia, suolaa, maitoa ja persiljaa. Huuhtele herneet perusteellisesti, kuori porkkanat ja sipulit ja pilko persilja.
Keitä vihannekset ja herneet
Laita valmiiksi herneet, porkkanat, leikattu kahteen tai kolmeen osaan, ja sipulit kattilaan. Täytä sitten kaikki vedellä niin, että vettä on kaksi kertaa niin paljon. Laita tuleen ja hauduta 40 minuuttia.
Jauhaa herne-seos
Poista sipulit ja porkkanat kattilasta. Aseta herneet tehosekoittimeen ja sekoita. Voit myös hieroa herneensiemeniä seulan läpi. Lisää puoli lasillista maitoa valmiiseen seokseen, sekoita. Lisää sitten öljyä tai voita ja sekoita keittoa uudelleen.
Lisää vihreys
Koristele astia, pilkko päälle pieni persilja ja pippuria mustapippurilla.
Valmista keksejä
Myös tämä keitto voidaan tarjoilla leivänmurun kanssa. Tämä antaa sille kirkkaamman maun. Lisäksi koristeena voidaan käyttää mausteisia metsästysmakkaroita. Keitto tulisi syödä kuumana.
