Quiche on loistava vaihtoehto aamiaiseksi tai kevyeksi välipalaksi. Totta, sen ruoanlaitto voi viedä paljon aikaa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 1 lasillinen jauhoja
- - 100 g voita,
- - ½ lasia jäävettä,
- - ripaus suolaa.
- Täyttö ja täyttö:
- - 2 tomaattia,
- - 1 tölkki maissia,
- - 100 g kovaa juustoa,
- - 1/3 kuppi jauhoja,
- - 10 munaa,
- - 2 lasillista maitoa
- - 2 lasillista smetanaa
- - 2 tl suola,
- - 1 tl mustapippuri
- - timjami mausteena.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikina valmistetaan ensin. Tätä varten jauhot, suola ja kuutioitu voi asetetaan tehosekoittimen kulhoon. Kaikki jauhetaan murusiksi.
Vaihe 2
Jäävettä kaadetaan sinne, sitten muodostuu sileä taikina.
Vaihe 3
Tämän testin jälkeen sinun on muodostettava levy, käärittävä se kalvoon ja lähetettävä jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 4
Kun taikina on jäähtynyt, se on rullattava ympyrään, jonka halkaisija on 5-6 cm suurempi kuin itse muoto.
Vaihe 5
Laita taikina muottiin ja leikkaa reunat. Taikina on suositeltavaa pilkkoa pari kertaa haarukalla, aseta folio päälle. Tämä lomake lähetetään uuniin, joka kuumennetaan 180 asteeseen, 30 minuutin ajan.
Vaihe 6
Taikinan paistamisen aikana sinun on valmistettava täyte.
Vaihe 7
Tätä varten leikkaa tomaatit ohuiksi ympyröiksi, raasta juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 8
Nyt täytettä valmistellaan. Vatkaa jauhot 2 munalla suuressa kulhossa tasaiseksi ja lisää loput munat, smetana, maito, suola, pippuri ja timjami.
Vaihe 9
Pohjan alaosassa sinun on asetettava tomaatit, juusto ja maissi. Täytä kaikki täytteellä.
Vaihe 10
Lomake on laitettava uuniin ja paistettava, kunnes täyte on asetettu, noin tunti.
Vaihe 11
Piirakka tulisi tarjoilla lämpimänä.
