Tynnyrissä keitetty kultainen maissi on herkullinen ja ravitseva ruokalaji. Tämä tuote sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja. Riittää, että syöt 40-50 g maissia päivässä, jotta kehosi saa kaikki tarvittavat ravintoaineet.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista maissintähdet kiehuvaksi. Poista lehdet ja jänteet, mutta älä hävitä niitä, vaan laita ne kattilaan ja kypsennä maissin kanssa. Ne antavat astialle erityisen maun.
Vaihe 2
Valitse laaja ja syvä ruukku maissin ruoanlaittoon, esimerkiksi voit ottaa valurautaa tai pataa. Aseta maissinlehdet kattilan pohjalle ja aseta niiden päälle kuoritut korvat. Aseta lehdet astioiden sivuille myös siten, että maissi ei kosketa sivuja.
Vaihe 3
Peitä korvat lehdillä, laita maissin "jänteet". Täytä maissi vedellä niin, että se peittää kaikki korvat kokonaan. Laita potti tuleen. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kiehauta maissia matalalla lämmöllä. Maissin kiehumisen kesto riippuu sen tyypistä ja voi vaihdella 20 minuutista 3-5 tuntiin.
Vaihe 4
Lisää maissiin vettä kypsyessä. On tärkeää, että se on kokonaan peitetty vedellä. Älä lisää suolaa veteen, muuten maissi osoittautuu vähemmän maukkaaksi ja mehukkaaksi.
Vaihe 5
Seuraa kypsennysprosessia - veden tulisi kiehua. Tarkista astian aika ajoin valmius: poimi korva haarukalla, erota muutama jyvä ja maistele niitä. Jos ne ovat mehukkaita, pehmeitä, helposti pureskeltavia, astia on valmis.
Vaihe 6
Poista valmistetut korvat vedestä, anna veden valua, laita ne vartaaseen ja hankaa suolalla. Voit myös rasvaa maissin voilla ja ripottele mausteilla. Tarjoile kuumaa ruokaa.
Vaihe 7
Jos haluat keittää jäädytettyä maissia merimerkissä, upota ne kiehuvaan veteen ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Veden kiehumisen jälkeen niitä keitetään 20-25 minuuttia. Laita valmistettu maissi vartaaseen, harjaa kasvilla tai voilla, hiero suolalla ja tarjoile.
